एनिमेले कॉन कार्सियोफी ई पिसेली: आर्टिचोक और मटर के साथ स्वीटब्रेड
एनिमेले कॉन कार्सियोफी ई पिसेली: आर्टिचोक और मटर के साथ स्वीटब्रेड को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 6 घंटे और 10 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 1092 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 64 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । आर्टिचोक, अजवाइन, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हैम के साथ मटर: पिसेली अल प्रोसियुट्टो, भरवां आर्टिचोक (कार्सियोफी रिपियेनी), तथा कार्सियोफी अरोस्टिटी (भुना हुआ आर्टिचोक).
निर्देश
1
ठंडे पानी के कई बदलावों में 3 घंटे के लिए स्वीटब्रेड भिगोएँ, फिर हल्के नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए परबोइल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2
नाली और सभी वसा और त्वचा को हटा दें ।
3
उन्हें लगभग 2 घंटे के लिए वजन के नीचे एक प्लेट पर रखें ।
4
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, जैतून के तेल को तेज़ आँच पर लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें । स्वीटब्रेड को हल्का आटा गूंथ लें । प्याज और प्रोसिटुट्टो को ब्राउन करें, फिर स्वीटब्रेड डालें और कुछ मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पकाना, कवर, मार्सला के साथ धीरे-धीरे सिक्त करना । जब स्वीटब्रेड पक जाएं, तो छान लें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
Prosciutto
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा
उबले हुए बेर या अन्य फल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
सब्जियों को सॉस पैन में डालें और चिकन स्टॉक डालें । जब तक आर्टिचोक नरम न हो जाए, तब तक तेज आंच पर पकाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, स्वीटब्रेड के साथ सर्विंग प्लैटर में डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 छोटा हार्ट रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
7
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
8
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
9
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।