ऑरेंज-क्रीम पावलोवस
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए नारंगी-क्रीम पावलोवस को आजमाएं । एक सेवारत में शामिल हैं 427 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 96 सेंट खर्च करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नारंगी, अंडे का सफेद भाग, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं लाल और नारंगी पावलोव, क्रैनबेरी और नारंगी पावलोवस, तथा क्रीम पनीर व्हीप्ड क्रीम और रास्पबेरी सॉस के साथ व्यक्तिगत पावलोव.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सफेद, सिरका और 1/8 चम्मच नमक को मध्यम-कम गति पर ढीला होने तक, लगभग 30 सेकंड तक फेंटें । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और नरम चोटियों के रूप में, 2 से 3 मिनट तक हराएं ।
3/4 कप चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं और मिक्सर चलाने के साथ, धीरे-धीरे एक बार में 1 बड़ा चम्मच बाउल में डालें । एक बार जब सभी चीनी मिश्रण जोड़ दिया गया है, तब तक मिश्रण जारी रखें जब तक कि कठोर, चमकदार चोटियां न बन जाएं, लगभग 2 मिनट लंबा ।
वेनिला जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें ।
चम्मच 6 मेरिंग्यू तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1 इंच अलग, एक इंडेंटेशन बनाने के लिए चम्मच के पीछे का उपयोग करके—मेरिंग्यू घोंसले जैसा दिखना चाहिए ।
फर्म और सूखे तक सेंकना, लगभग 1 1/2 घंटे । ओवन बंद करें, प्रोप ओवन का दरवाजा लकड़ी के चम्मच से खोलें, और मेरिंग्यू को ओवन में लगभग 1 घंटे तक ठंडा होने दें । मेरिंग्यूज़ को 24 घंटे तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।
इस बीच, एक मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में अंडे, अंडे की जर्दी, शेष 1/2 कप चीनी और शेष 3/8 चम्मच नमक को एक साथ मिलाएं ।
2 बड़े चम्मच ऑरेंज जेस्ट, लेमन जेस्ट, संतरे का रस और नींबू का रस डालें और मध्यम-धीमी आँच पर, लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक और हलवा की स्थिरता, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
दही को मध्यम कटोरे में छान लें ।
मक्खन जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक हलचल करें ।
कस्टर्ड की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें और पूरी तरह से ठंडा करें । वैकल्पिक रूप से, बर्फ स्नान में कटोरा रखें और कस्टर्ड पूरी तरह से ठंडा होने तक लगातार हिलाएं, लगभग 10 मिनट ।
सेगमेंट बनाने के लिए, नारंगी के नीचे और नीचे से लगभग 1/2-इंच काट लें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, त्वचा को काट लें और नारंगी को बंद कर दें, जिससे मांस उजागर हो जाए ।
खंडों को प्राप्त करने के लिए झिल्ली के बीच काटें ।
प्रत्येक खंड को 3 या 4 टुकड़ों में काटें ।
कड़ी चोटियों के रूप में, 2 से 3 मिनट तक एक ठंडा कटोरे में व्हिस्क क्रीम । ठंडा कस्टर्ड में क्रीम का 1/3 हिलाओ, फिर, शेष क्रीम में मोड़ो, शेष 1 बड़ा चम्मच नारंगी उत्तेजकता, और नारंगी खंड ।
सेवा करने के लिए, प्रत्येक पावलोवा को नारंगी-क्रीम कस्टर्ड के साथ शीर्ष करें ।