आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए काजा चाइना-रोस्टेड को आजमाएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 116g वसा की, और कुल का 1688 कैलोरी. के लिए $ 4.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टार ऐनीज़, ब्राउन शुगर, कोषेर नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । क्रीम फ्रैची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आड़ू और Creme Fraiche पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चीन व्हाइट, चीन Joes, तथा चीन कोस्ट सलाद ड्रेसिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: काजा चीन ग्रिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
1
डायरेक्ट ग्रिलिंग के लिए चारकोल या गैस ग्रिल को हाई में गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
2
नमक और काली मिर्च के साथ कैनोला तेल और मौसम के साथ हरे प्याज को ब्रश करें । ग्रिल होने तक ग्रिल करें और बस एक बार पलटते हुए मुरझा जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
चिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
3
एक मध्यम गैर-सक्रिय सॉस पैन में सिरका, 3/4 कप पानी, चीनी, 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक, धनिया के बीज, लहसुन और जलापेनो मिलाएं, एक उबाल लें और चीनी के पिघलने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
नींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4
गर्मी से निकालें, एक गैर-सक्रिय कटोरे में स्थानांतरित करें, हरा प्याज जोड़ें, कवर करें और कम से कम 2 घंटे और 2 दिनों तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
5
बतख स्लाइडर्स के लिए: निर्माता के निर्देशों के अनुसार काजा चीन तैयार करें । ड्रिप पैन के ऊपर बैठने वाले काजा चीन रैक को सहारा देने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी से कुछ गेंदें बनाएं-रैक को ड्रिप पैन में थोड़ा ऊंचा किया जाना चाहिए ताकि बतख वसा से ऊपर रहें जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पैन में प्रस्तुत करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएन
6
पैन में पन्नी पर रैक रखो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएन
7
कैनोला तेल के साथ दोनों तरफ बतख ब्रश करें और एको पाउडर और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
चिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
बतख
8
रैक पर स्तन साइड-डाउन में बतख रखो, कवर पर रखो और शीर्ष पर गर्म अंगारों को रखो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख
9
गर्म करने के लिए ठंडे अंगारों से भरा एक चिमनी के बारे में जोड़ें-वे पकड़ और गर्म अंगारों जला के रूप में खाना बनाना होगा ।
10
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आग को गर्म रखने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक ठंडे कोयले डालें । बत्तखों को 45 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख
11
अंगारों और ढक्कन को हटा दें, कुछ बारबेक्यू सॉस के साथ बत्तखों की पीठ को ब्रश करें, पलटें, अधिक सॉस के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक पकाना जारी रखें और त्वचा खस्ता हो, लगभग 45 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
बतख
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
12
जबकि बतख पकते हैं, शेष बारबेक्यू सॉस, सेब का रस केंद्रित, चीनी, सौंफ़, दालचीनी, स्टार ऐनीज़ और हबानेरो को एक मध्यम सॉस पैन में मिलाएं और लगभग 30 मिनट तक गर्म और थोड़ा कम होने तक पकाएं; सीताफल में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पिघला हुआ बिना चीनी वाला सेब का रस सांद्रण
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
Habanero मिर्च
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
बतख
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
13
1/4 कप सॉस निकालें और क्रीम फ्रैची में डालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
14
एक कटिंग बोर्ड में बतख निकालें, 15 मिनट के लिए आराम करें और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
15
एक कटोरे में मांस रखो और सॉस के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
16
Whisk एक साथ creme fraiche, ठंडा आरक्षित सॉस और नींबू उत्तेजकता और रस एक मध्यम कटोरा में.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
17
इकट्ठा करने के लिए, ऊपर और नीचे बन्स पर कुछ क्रीम फ्रैची मिश्रण फैलाएं । बन्स के तल पर बतख के कुछ टीला, कुछ मसालेदार हरे प्याज के साथ शीर्ष, शीर्ष पर रोटी सबसे ऊपर रखो और आनंद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च