कैप्टन बोबिनो के मछुआरे-शैली के केकड़े
कैप्टन बोबिनो के मछुआरे-शैली केकड़ा एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 620 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । मक्खन, अजमोद, डंगनेस केकड़े, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू के वेजेज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं लुढ़का हुआ बकलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैप्टन फिल का ऑयस्टर स्टू, एशियाई शैली के केकड़े केक, तथा सिओपिनो-शैली भुना हुआ केकड़ा.
निर्देश
उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में, 4 चौथाई पानी उबाल लें ।
केकड़ों और मछली और पैट सूखी कुल्ला; मछली को 1 - से 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें ।
12 इंच के फ्राइंग पैन में मक्खन और जैतून का तेल जोड़ें (पक्षों के साथ कम से कम 2 1/2 इंच । लंबा) या मध्यम-उच्च गर्मी पर 14 इंच की कड़ाही; जब मक्खन पिघल जाए, तो लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, 1 से 2 मिनट तक हिलाएं ।
मछली जोड़ें और टुकड़ों को कभी-कभी भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक चालू करें ।
शेरी और नींबू के रस में डालो; धीरे से केकड़े जोड़ें ।
अजमोद के साथ छिड़के । कवर करें और उबाल लें जब तक कि केकड़े गर्म न हों और मछली अपारदर्शी हो लेकिन फिर भी केंद्र में नम-दिखने वाली (परीक्षण के लिए कट), 5 से 6 मिनट ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
इस बीच, उबलते पानी में परी बाल पास्ता जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि काटने के लिए मुश्किल से निविदा, 3 से 4 मिनट ।
पास्ता को अच्छी तरह से छान लें और एक चौड़े सर्विंग बाउल के तले में फैला दें ।
पास्ता के ऊपर केकड़ा मिश्रण डालें और नींबू के वेजेज से गार्निश करें ।
सॉस को सोप करने के लिए बैगूएट स्लाइस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
मेनू पर शंख? शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप तेनुता डि नोज़ोले ले ब्रुनिच शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।