कारमेल-काजू चॉकलेट
नुस्खा कारमेल-काजू ब्राउनी मोटे तौर पर आपकी अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 50 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 7g प्रोटीन की, 28g वसा की, और कुल का 532 कैलोरी. के लिए $ 1.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में नमक, नमक, चॉकलेट और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो काजू-कारमेल चॉकलेट, कारमेल काजू चॉकलेट, तथा कारमेल काजू चॉकलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्राउनी बनाएं: ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश को लाइन करें, जिससे कोनों और पक्षों को कवर करना सुनिश्चित हो । कोनों और पक्षों सहित एल्यूमीनियम पन्नी को हल्का मक्खन दें ।
उबलते पानी के ऊपर सेट एक डबल बॉयलर के कटोरे में, मक्खन और कटा हुआ बिना चॉकलेट मिलाएं । अक्सर सरगर्मी, पिघल और चिकनी जब तक गर्मी ।
गर्मी से निकालें और चीनी और नमक में हलचल करें ।
अंडे और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं । छने हुए आटे में मोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा गायब न हो जाए । सेमीस्वीट या बिटरस्वीट चॉकलेट चंक्स में हिलाओ।
तैयार बेकिंग डिश में बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं ।
लगभग 30 मिनट या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए तब तक बेक करें । यदि आप धातु के पैन का उपयोग कर रहे हैं तो बेकिंग का समय लंबा होगा । नहीं overbake.
डिश को वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें ।
उबलते पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर सेट के कटोरे में क्रीम डालो । कारमेल को खोलकर कटोरे में डालें । चिपके को रोकने के लिए बार-बार हिलाते हुए, क्रीम और कारमेल को तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण सजातीय और चिकना न हो जाए । मिश्रण को आँच से उतारें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि कारमेल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और मिश्रण ठंडा होने लगे ।
एक चुटकी नमक और वेनिला डालें और मिलाएँ । काजू को दरदरा काट लें और उन्हें कारमेल मिश्रण में तब तक मोड़ें जब तक कि नट्स पूरी तरह से कारमेल के साथ लेपित न हो जाएं ।
कूल्ड ब्राउनी के ऊपर मिश्रण डालें और समान रूप से फैलाएं ।
कारमेल सेट होने तक ब्राउनी को रेफ्रिजरेट करें, लगभग 30 से 45 मिनट ।
एल्युमिनियम फॉयल के किनारों को पकड़कर पैन से ब्राउनी निकालें और उन्हें पैन से उठाएं । दाँतेदार चाकू से ब्राउनी को 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें । इन्हें 2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में या 4 दिनों के लिए फ्रिज में ढके हुए कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है ।