काली आंखों वाला मटर का सलाद
ब्लैक-आइड-मटर सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 172 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 75 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 35 मिनट. साइडर सिरका, नमक, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 55 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो काले जैतून, भ्रूण और भुना हुआ लहसुन के साथ नया साल काली आंखों वाला मटर सलाद, ब्लैक बीन्स, ब्लैक-आइड मटर, पेप्प के साथ दक्षिण-पश्चिमी बीन सलाद, तथा जीरा विनैग्रेट के साथ एडामे, ब्लैक बीन और ब्लैक-आइड मटर सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में, काली आंखों वाले मटर को पानी से ढक दें और उबाल लें । निविदा तक कम गर्मी पर सिमर, 45 मिनट ।
इस बीच, एक कड़ाही में, तेल गरम करें ।
प्याज डालें, नमक डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएँ । ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, 8 मिनट तक पकाएँ ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
बेल मिर्च को सीधे गैस की आंच पर या ब्रायलर के नीचे, पलटते हुए, जले हुए तक भूनें ।
ठंडा होने दें । बेल मिर्च को छीलकर बीज दें; 1/4 इंच के पासे में काट लें ।
उबलते नमकीन पानी के सॉस पैन में, 30 सेकंड के लिए कटा हुआ अजवाइन पकाना ।
नाली, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और फिर से नाली ।
प्याज में मेयोनेज़ और सिरका जोड़ें । काली आंखों वाले मटर, बेल मिर्च, अजवाइन और स्कैलियन में मोड़ो; नमक, काली मिर्च और टबैस्को के साथ मौसम । परोसने से पहले ठंडा करें ।