कैल्वाडोस क्रीम सॉस के साथ भुना हुआ पोर्क लोई
कैल्वाडोस क्रीम सॉस के साथ भुना हुआ पोर्क लोई सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 925 कैलोरी, 78 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $9.1 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, सिपोलिनी प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो साइडर क्रीम मशरूम सॉस के साथ भुना हुआ पोर्क लोई, अंजीर सॉस के साथ भुना हुआ पोर्क लोई, तथा पीच बीबीक्यू सॉस के साथ भुना हुआ पोर्क लोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । इस बीच, पोर्क को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और ओवन के गर्म होने पर इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
पोर्क फैट-साइड को रोस्टिंग पैन के बीच में रखें और 30 मिनट तक भूनें । इस बीच, प्याज को छीलकर एक बड़े कटोरे में रखें ।
पैनकेटा को बड़े पासा में काटें और इसे कटोरे में जोड़ें ।
चीनी और अजवायन डालें, काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए अपने हाथों से टॉस करें; अलग रख दें । ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, पोर्क के चारों ओर प्याज-पैनकेटा मिश्रण को एक समान परत में बिखेर दें, और 20 मिनट के लिए भूनें । प्याज-पैनकेटा मिश्रण को हिलाओ और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि प्याज चाकू से नर्म न हो जाए और पोर्क रजिस्टरों के केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 10 से 20 मिनट अधिक हो । (पोर्क की कमर आकार और मोटाई में भिन्न होगी । यदि आपके पास एक पतली कमर है, तो जल्दी ही तापमान की जांच करें । यदि आपका पोर्क लोई आपके प्याज से पहले तैयार है, तो बस इसे आराम करने के लिए एक बड़ी प्लेट में हटा दें और प्याज को तब तक पकाते रहें जब तक कि वे पक न जाएं । )
एक मध्यम सॉस पैन के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी रखें; अलग रख दें ।
रोस्टिंग पैन से सभी लेकिन 3 बड़े चम्मच ड्रिपिंग को सूखा लें । यदि आपके पास पर्याप्त ड्रिपिंग नहीं है, तो आवश्यकतानुसार मक्खन डालें ।
मक्खन के पिघलने तक मध्यम आँच पर पैन को दो बर्नर में रखें, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
आटे में छिड़कें और पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । कुक, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि आटे का कच्चा स्वाद पक न जाए, लगभग 2 से 3 मिनट । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं।
साइडर या जूस और कैल्वाडोस में फेंटें और कभी-कभी फेंटते हुए, सॉस के उबलने और गाढ़ा होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं ।
शोरबा या स्टॉक और मापा नमक में व्हिस्क और एक उबाल लाने के लिए । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 2 1/4 कप तक कम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सॉस पैन में छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो । छलनी की सामग्री को त्यागें ।
सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें, क्रीम में फेंटें और बाकी पोर्क से प्लेट पर कोई भी संचित रस डालें, और उबाल लें । आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
एक सर्विंग बाउल में निकाल लें ।
पोर्क क्रॉसवर्ड को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें ।
प्याज-पैनकेटा मिश्रण और सॉस के साथ परोसें ।