आपके पास कभी भी बहुत अधिक पेय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चमकता हुआ रूट सब्जियों के साथ रेड वाइन ब्रासेटो को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1091 कैलोरी, 91 ग्राम प्रोटीन, तथा 59 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $7.21 खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्ती, शलजम, बीफ शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं रेड वाइन ब्रेज़्ड बीफलेस स्ट्रिप्स और रूट सब्जियां, घुटा हुआ जड़ सब्जियां, तथा घुटा हुआ जड़ सब्जियां.
निर्देश
1
रैक को ओवन के निचले तीसरे हिस्से में समायोजित करें । 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें मध्यम गर्मी पर बड़े सॉस पैन में शराब को 1 कप तक कम करने तक, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
ओवन
2
इस बीच, मध्यम गर्मी पर भारी बड़े चौड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
नमक और काली मिर्च के साथ रोस्ट छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
4
बर्तन में 1 रोस्ट डालें और लगभग 13 मिनट तक सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
बड़ी प्लेट में स्थानांतरण; शेष भुना के साथ दोहराएं । पॉट से चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
बर्तन में प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
लहसुन
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
7
नमक और काली मिर्च छिड़कें। मध्यम-उच्च गर्मी पर सौते जब तक कि सब्जियां भूरे रंग की न होने लगें, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी
8
टमाटर का पेस्ट जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
9
शोरबा जोड़ें; उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
10
ऋषि, अजमोद, बे पत्ती, और पेपरकॉर्न जोड़ें । पॉट में रोस्ट और किसी भी संचित रस को लौटाएं, एकल परत में फिट होने के लिए रोस्ट को टक करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
बे पत्तियां
अजमोद
ऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
11
कम रेड वाइन डालो; कवर।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेड वाइन
12
रोस्ट को ओवन में स्थानांतरित करें और 1 घंटे 15 मिनट ब्रेज़ करें । रोस्ट को पलट दें । कवर करें और ब्रेज़ करें जब तक कि रोस्ट नर्म न हो जाएं, लगभग 1 घंटा 15 मिनट लंबा । आगे क्या 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें, फिर ढक दें और ठंडा होने दें । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में लगभग 30 मिनट तक गर्म होने तक फिर से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
13
कटिंग बोर्ड में रोस्ट ट्रांसफर करें; पन्नी के साथ तम्बू । मध्यम सॉस पैन में ब्रेज़िंग तरल तनाव, झरनी में ठोस पर दबाव डालना । ब्रेज़िंग तरल की सतह से चम्मच वसा; तरल गर्म रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
सॉस पैन
चलनी
एल्यूमीनियम पन्नी
1
उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में तेल के साथ मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
अजवाइन की जड़, शलजम और गाजर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Celeriac
गाजर
शलजम
3
नमक और काली मिर्च छिड़कें। लगभग 8 मिनट तक धब्बों में ब्राउन होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
4
पॉट रोस्ट से 1 कप ब्रेज़िंग तरल जोड़ें । कवर करें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और सब्जियों के नरम होने तक उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें, लगभग 10 मिनट । उजागर करें, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और उबाल लें । चीनी में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पॉट रोस्ट
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
ऋषि और अजमोद जोड़ें और सॉस को शीशे का आवरण तक कम होने तक पकाना, अक्सर सरगर्मी, लगभग 1 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
अजमोद
सॉस
ऋषि
6
रोस्ट को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें । थाली पर स्लाइस की व्यवस्था करें । भुना हुआ चारों ओर चम्मच सब्जियां।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
7
मांस पर ब्रेज़िंग तरल के कुछ बूंदा बांदी करें और परोसें ।