चिकन और हरी बीन नारियल करी
चिकन और हरी बीन नारियल करी एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 213 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.7 खर्च करता है । अगर आपके हाथ में जीरा, उबलता-गर्म पानी, धनिया के बीज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो नारियल के दूध की हरी करी सॉस में थाई ग्रीन करी टर्की और तोरी मीटलाफ, हरी करी नारियल चिकन सूप, तथा चिकन, आलू और हरी बीन करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इमली को तोड़ें, फिर उबलते-गर्म पानी (1/2 कप) को हीटप्रूफ कटोरे में डालें और 15 मिनट भिगोएँ । इमली को कांटे से मैश करें जब तक कि गूदा घुल न जाए, फिर इमली के मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक छोटे कटोरे में डालें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । ठोस पदार्थों को त्यागें।
एक सूखी 10 इंच की भारी कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) को गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक, फिर धनिया और जीरा को लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक गर्म करें ।
12 करी पत्ते और टोस्ट डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि पत्तियां कर्ल और गहरा न हो जाएं, 3 से 4 मिनट ।
4 बवासीर और टोस्ट जोड़ें, लगातार सरगर्मी, एक छाया गहरा होने तक, 1 से 2 मिनट ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें, फिर ग्राइंडर में बारीक पीस लें ।
पैट चिकन सूखी और 1 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
2 बड़े चम्मच तेल को गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर 2 बैचों में ब्राउन चिकन, पहले त्वचा के किनारे, एक बार पलट कर, प्रति बैच लगभग 8 मिनट ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
पॉट से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच वसा डालो, फिर मध्यम गर्मी पर प्याज पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि किनारों को सुनहरा न हो, 5 से 8 मिनट । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें, फिर जमीन-मसाला मिश्रण, लहसुन, हल्दी, और शेष चम्मच नमक जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी (चिलचिलाती को रोकने के लिए), लगभग 3 मिनट ।
नारियल का दूध और इमली का तरल डालें और लगभग 1 मिनट तक नारियल-दूध के ठोस पदार्थ घुलने तक उबालें ।
चिकन, त्वचा के किनारों को 1 परत में जोड़ें (चिकन पूरी तरह से तरल के साथ कवर नहीं किया जाएगा) और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि चिकन सिर्फ 15 मिनट के माध्यम से पकाया न जाए ।
चिकन सिमर होने पर, हरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी के 8-क्वार्ट पॉट में कुरकुरा-निविदा, 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
खाना पकाने को रोकने के लिए एक कटोरी बर्फ के पानी में छान लें और स्थानांतरित करें ।
जब चिकन खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो चिमटे के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, सॉस को बर्तन में रखें, और प्रत्येक चिकन स्तन को हड्डी के माध्यम से तिरछे आधा करें । एक गहरी सर्विंग डिश में चिकन डालें और पन्नी से ढके गर्म रखें ।
नारियल की चटनी में हरी बीन्स डालें और लगभग 1 मिनट तक नरम होने तक उबालें ।
जबकि सेम उबाल, गर्म लेकिन धूम्रपान नहीं जब तक मध्यम गर्मी पर 10 इंच भारी कड़ाही में शेष चम्मच तेल गरम करें ।
सरसों के बीज जोड़ें, फिर कड़ाही को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि बीज पॉपिंग की आवाज़ न करें, लगभग 5 सेकंड ।
ढक्कन हटा दें, फिर शेष 15 करी पत्ते और 2 मिर्च डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि पत्तियां चटकने न लग जाएँ और बवासीर थोड़ा गहरा न हो जाए, लगभग 5 सेकंड ।
नारियल सॉस और बीन्स के ऊपर गर्म तेल का मिश्रण डालें, फिर मिलाने के लिए हिलाएं । नमक के साथ सीजन, फिर चिकन के चारों ओर चम्मच सॉस और सेम । यदि वांछित हो तो पूरे बवासीर को त्याग दें ।
* चिकन और नारियल सॉस, हरी बीन्स और मसाले के तेल के बिना, 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, कवर किया जा सकता है । * हरी बीन्स को 1 दिन पहले पकाया और ताज़ा किया जा सकता है और एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में ठंडा किया जा सकता है । * कभी-कभी मीठा नीम या कारी पत्ता कहा जाता है, करी पत्ते भारतीय और एशियाई बाजारों में उपलब्ध हैं ।