पोर्सिनी सरसों के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा चॉप
पोर्सिनी सरसों के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा चॉप एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 73 कैलोरी. के लिए $ 1.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. उबलते-गर्म पानी, मक्खन, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो अल्मा की सरसों के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा चॉप, सरसों बारबेक्यू सॉस के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा चॉप, तथा सरसों भेड़ का बच्चा चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम-उच्च गर्मी) पर प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें; ग्रिलिंग प्रक्रिया देखें । मशरूम को उबलते-गर्म पानी (2 कप) में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ । मशरूम को पानी से बाहर निकालें और एक छोटे सॉस पैन पर सेट पेपर-टॉवल-लाइन वाली छलनी के माध्यम से तरल तनाव दें । मोटे तौर पर मशरूम काट लें ।
मशरूम तरल को सॉस पैन में लगभग 1/4 कप, 13 से 15 मिनट तक उबालें ।
सरसों, मक्खन, और 1/8 चम्मच काली मिर्च में व्हिस्क और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें । मशरूम में हिलाओ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करें । 2 चम्मच अजमोद में हिलाओ।
इस बीच, पल्स रोज़मेरी, कोषेर नमक, लहसुन, और 1/2 चम्मच काली मिर्च एक खाद्य प्रोसेसर में एक मोटे पेस्ट बनाने के लिए, नीचे की तरफ स्क्रैप करना । सभी चॉप पर तेल रगड़ें, फिर दौनी मिश्रण के साथ समान रूप से कोट करें ।
तेल ग्रिल रैक, फिर 2 बैचों में ग्रिल चॉप, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाता है, एक बार मोड़, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति बैच 4 से 6 मिनट ।
शेष चम्मच अजमोद के साथ पोर्सिनी सरसों छिड़कें और भेड़ के बच्चे के साथ परोसें ।
एविग्नोसी रोसो डि टोस्काना ' 05
* पोर्सिनी सरसों, अजमोद के बिना, 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । कमरे के तापमान पर लाओ, फिर 2 चम्मच अजमोद में हलचल और शेष के साथ छिड़के । * रोज़मेरी मिश्रण को 8 घंटे आगे और ठंडा किया जा सकता है ।