चिकन फजिटास
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन फजिटास को आजमाएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 596 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 2.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चिकन ब्रेस्ट, नमक, लहसुन की कली, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 55 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ला मेंशन का चिकन फजिटास – फजिटास एक टेक्स मेक्स डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है, शीट पैन फजिटास-चिकन फजिटास के लिए आसान, तथा टकीला लाइम चिकन फजिटास और ग्रेट चिकन मैरिनेड विवाद.
निर्देश
मोटे चिकन स्तनों को आधा क्षैतिज रूप से काटें: चिकन स्तन विभिन्न आकारों में आते हैं । यदि आपके पास चिकन स्तन हैं जो प्रत्येक या अधिक आधा पाउंड के आसपास हैं, तो आप उन्हें आधा क्षैतिज रूप से टुकड़ा करना चाहेंगे, ताकि केंद्र की मोटाई लगभग 1/2-इंच से 3/4-इंच मोटी हो ।
(हम चिकन स्तनों को तेज़ करने की सलाह नहीं देते हैं, ऐसा करने से फजिटास के लिए सही बनावट/स्थिरता नहीं होगी । )
एक गिलास या प्लास्टिक के कंटेनर में सभी मैरिनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
चिकन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट या फ्रिज में 8 घंटे तक मैरीनेट होने दें ।
चिकन को मैरिनेड से निकालें । अधिकांश अचार को पोंछ लें और नमक के साथ चिकन के टुकड़े छिड़कें ।
एक या एक मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा फ्राइंग पैन में तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें ।
जैसे ही तेल धूम्रपान करना शुरू होता है, पैन में चिकन स्तन के टुकड़े रखें । पैन के आकार के आधार पर, और यदि आपको चिकन स्तनों को काटना पड़ा है, तो आपको बैचों में काम करना पड़ सकता है ।
चिकन को 2 से 3 मिनट तक बिना पका हुआ पकने दें, जब तक कि आपके पास एक अच्छा सायर न हो जाए । एक तरफ से अच्छी तरह से भून लेने के बाद, टुकड़ों को पलट दें और दूसरी तरफ से अच्छी तरह से भूनने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
कटे हुए स्तनों को ढेर करें, पन्नी से ढक दें और आराम करने दें: एक बार दूसरी तरफ से देखने के बाद, एक कटिंग बोर्ड को हटा दें और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
यदि आप दान के लिए परीक्षण करना चाहते हैं, तो तेज चाकू की नोक से एक टुकड़े में काट लें । यह सिर्फ किया जाना चाहिए, नहीं तो आप इसे वापस गर्म पैन में एक या दो मिनट के लिए रख सकते हैं ।
यहां एक टिप दी गई है: सूखे चिकन स्तनों को ढेर करें और फिर उन्हें पन्नी में ढक दें । साथ में वे गर्मी को बेहतर बनाए रखेंगे क्योंकि आप मिर्च और प्याज पकाते हैं ।
सौते मिर्च और प्याज: जबकि चिकन आराम कर रहा है, प्याज और मिर्च पकाना ।
फ्राइंग पैन में तेल का एक और बड़ा चमचा जोड़ें ।
उच्च पर गर्मी। जैसे ही तेल गर्म हो जाए, पैन में प्याज और मिर्च डालें ।
चिकन से कुछ भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें और प्याज और मिर्च को तेल और भूरे रंग के बिट्स के साथ कोट करने के लिए हिलाएं ।
पैन में एक समान परत में प्याज और मिर्च फैलाएं ।
उन्हें 2 मिनट तक बिना पका हुआ पकने दें । आप चाहते हैं कि वे कुछ कालेपन के साथ खोज करें । सब्जियों को हिलाओ और एक और 2 मिनट के लिए पकाना जारी रखें ।
चिकन को स्लाइस करें और परोसें: चिकन को अनाज के पार स्ट्रिप्स में स्लाइस करें ।
मिर्च और प्याज, कुछ गर्म टॉर्टिला, और कटा हुआ पनीर, सालसा, गुआकामोल, और/या पतले कटा हुआ आइसबर्ग लेट्यूस के साथ सिरका और नमक के साथ परोसें ।