झींगा के साथ मकई और सूखे टमाटर का सूप-प्याज का स्वाद
झींगा-प्याज के स्वाद के साथ मकई और सूखे टमाटर का सूप सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 273 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.3 खर्च करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में मक्खन, दूध, परमेसन चीज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 31 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो सूरज सूखे टमाटर स्वाद के साथ ग्रील्ड मछली, धूप में सुखाए हुए टमाटर के स्वाद के साथ ग्रिल्ड टूना, तथा धूप में सुखाए हुए टमाटर के स्वाद के साथ ग्रिल्ड बीफ स्केवर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उदारतापूर्वक मक्खन एक 2 1/2 - से 3-चौथाई गेलन सूफ़ल डिश या छह 1 1/2 - से 2-कप सूफ़ल व्यंजन । यदि छोटे व्यंजनों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें लगभग 2 इंच के अलावा 10 - बाय 15-इंच बेकिंग पैन में सेट करें ।
मध्यम गर्मी पर 2-से 3-चौथाई पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
आटा जोड़ें और मिश्रण चिकनी और बुदबुदाती है जब तक हलचल । दूध, तारगोन और नमक में हिलाओ, और सॉस उबाल और गाढ़ा होने तक, 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें ।
मकई और सूखे टमाटर जोड़ें और गर्म होने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट ।
परमेसन चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ ।
अंडे की जर्दी जोड़ें और मिश्रण को मिश्रित और चिकना होने तक हिलाएं ।
एक कटोरी में, तेज गति पर मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी को फेंटें (यदि उपलब्ध हो तो व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करें) टैटार की क्रीम के साथ छोटी, कड़ी, नम चोटियों के रूप में । एक लचीले स्पैटुला के साथ, पनीर सॉस के एक तिहाई हिस्से को अच्छी तरह मिश्रित होने तक सफेद में मोड़ो ।
शेष सॉस जोड़ें और धीरे से मिश्रित होने तक बस में मोड़ो ।
तैयार सॉफल डिश (या व्यंजन) में घोल को खुरचें । यदि 3/4 से अधिक भरा हुआ है, तो फ़ॉइल कॉलर का उपयोग करें (नीचे "क्राउन ग्लोरी" देखें) । यदि वांछित है, तो बेकिंग के दौरान एक आकर्षक मुकुट के रूप में मदद करने के लिए, रिम से लगभग 1 इंच, चाकू की नोक के साथ सूफ़ल बल्लेबाज की सतह पर एक सर्कल बनाएं ।
350 नियमित या 325 संवहन ओवन में बड़े सूफ़ल को तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा से गहरा भूरा न हो जाए और दरारें काफी सूखी दिखें, 35 से 40 मिनट ।
375 नियमित या संवहन ओवन में 20 से 25 मिनट तक छोटे सूफलों को बेक करें ।
एक बड़े चम्मच के साथ एकल सूफ़ल से भागों को तुरंत परोसें । वांछित के रूप में प्रत्येक सेवारत पर चम्मच के लिए चिंराट-प्याज का स्वाद पास करें ।
जब वे डिश के रिम पर नाटकीय रूप से उठते हैं तो सूफल्स सबसे प्रभावशाली लगते हैं । अपने सूफ़ल पर एक सुंदर मुकुट बनाने के लिए, डिश को लगभग 3/4 भरा हुआ भरें । यदि यह कम भरा हुआ है, तो रिम के ऊपर सूफ़ल नहीं उठ सकता है । यदि यह अधिक भरा हुआ है, तो सूप तब तक फैल सकता है जब तक कि आप डिश को फ़ॉइल कॉलर से नहीं लपेटते । यहाँ एक बनाने का तरीका है ।
पन्नी की 15 इंच चौड़ी शीट को डिश की परिधि से 4 इंच लंबा काटें; तिहाई में लंबाई में मोड़ो । पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, पिघले हुए मक्खन के साथ पन्नी पट्टी के एक तरफ कोट करें । पन्नी को डिश के बाहर चारों ओर लपेटें ताकि रिम के ऊपर कम से कम 2 इंच पन्नी का विस्तार हो । पकवान के खिलाफ स्नग तक कई बार मक्खन वाली पन्नी पट्टी के सिरों को मोड़ो ।