टैंगी चुकंदर और सौंफ़ सलाद आपके होर डी'ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। एक सर्विंग में 194 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है । यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। 1.67 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करता है । इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास तारगोन सिरका, अंगूर, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 81% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत बढ़िया है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें टैंगी एप्पल और चुकंदर सलाद , टैंगी रोस्टेड चुकंदर सलाद और टैंगी रोस्टेड चुकंदर सलाद भी पसंद आया।
निर्देश
1
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
चुकंदर के डंठल काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
3
चुकंदर को एल्यूमीनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े पर रखें, जैतून का तेल छिड़कें और एक टाइट पैकेज बनाने के लिए फॉयल को सील कर दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
छोटे भूनने वाले पैन में स्थानांतरित करें। चुकंदर को तब तक भूनें जब तक कि उन्हें चाकू से आसानी से छेदा न जा सके, लगभग 1 घंटा। जब इतना ठंडा हो जाए कि उसे संभाला जा सके, रगड़ा जाए या छिलका उतार दिया जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
5
इस बीच, सौंफ़ को आधा और बहुत पतला काट लें (हमें इसके लिए मैंडोलिन पसंद है)। कुरकुरा होने तक ठंडे पानी में भिगोएँ। एक दूसरे कटोरे में अंगूरों के टुकड़े कर लें, रस सुरक्षित रख लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कांच की रिमिंग के लिए चुटकी भर नमक, और अधिक
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
6
खंडों को आधा काटें।
7
एक मध्यम कटोरे में 2 बड़े चम्मच बचे हुए अंगूर के रस को सरसों, सिरका, शहद और 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं। मलाईदार ड्रेसिंग बनाने के लिए धीरे-धीरे एक स्थिर धारा में तेल डालें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 औंस रूबी अंगूर का रस
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
8 (अंडर-12) झींगा
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
8
चुकंदर को चाकू से या मेन्डोलिन पर पतला-पतला काटें और 3 बड़े चम्मच ड्रेसिंग के साथ एक कटोरे में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
9
सौंफ को छान कर अच्छी तरह सुखा लीजिये. परोसने से ठीक पहले, सौंफ, सलाद, अंगूर और तारगोन को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। समान रूप से विभाजित करें और बीट्स पर सेट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कांच की रिमिंग के लिए चुटकी भर नमक, और अधिक
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ सलाद वास्तव में अच्छा काम करता है। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ अट्ठारह माइल्स शारदोन्नय एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 36 डॉलर प्रति बोतल है।
अठारह मील शारदोन्नय
वाइन निर्माता जेसिका बून ने इस उज्ज्वल, जटिल शारदोन्नय के लिए शांत सोनोमा तट की ओर देखा। हल्के पत्थर वाले फल, मेयर नींबू और नाक पर आकर्षक खनिजता जीवंत अम्लता द्वारा संतुलित एक मलाईदार तालू पर ले जाती है। वेनिला और मीठे ओक के नोट्स वाइन की जटिलता को बढ़ाते हैं। अठारह मील की वाइन के लिए, जेसिका बून (पासालाक्वा वाइनरी की) हील्ड्सबर्ग, सीए के चारों ओर अठारह मील के दायरे में नौ अलग-अलग अपीलों से अंगूर प्राप्त करती है। कृपया अट्ठारह माइल्स कैब, ज़िन, पिनोट नॉयर और पेटिट सिराह भी आज़माएँ।