टर्की रागु के साथ पेन्ने
पेनी विद टर्की रागु रेसिपी को लगभग 35 मिनट में बनाया जा सकता है। एक सर्विंग में 514 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। $1.71 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 लोगों के लिए है। स्टोर पर जाएँ और डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें खरीदें जिन्हें आज ही बनाया जा सके। केवल कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 ने कहा कि यह बहुत बढ़िया है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 81% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत बढ़िया है। इसी तरह की रेसिपी में पेनी कॉन फुंगी ई मेलानजेन (मशरूम और बैंगन के साथ पेनी) , टर्की बोलोग्नीस रागु विद पैपरडेल , और चीज़ टॉर्टेलिनी विद सॉसेज रागु शामिल हैं।
निर्देश
एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें। इस बीच, एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
इसमें लीक, लहसुन और टर्की डालें और तब तक पकाएँ जब तक टर्की हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
टमाटर, 2 कप पानी और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें। आँच को तेज़ करें, सॉस को उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएँ। आँच को मध्यम कर दें, तुलसी का आधा हिस्सा और परमेसन का छिलका डालें और लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
पास्ता को उबलते पानी में डालें और लेबल पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ। खाना पकाने के लिए 1/2 कप पानी बचाकर रखें, फिर पास्ता को छान लें। सॉस में आधा-आधा, बची हुई तुलसी और 2 बड़े चम्मच चीज़ मिलाएँ।
इसमें पास्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा बचा हुआ पास्ता पानी भी मिला लें।
पार्मेसन का छिलका निकालें और नमक और काली मिर्च डालें।
पास्ता को कटोरों में बाँट लें। ऊपर से बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच चीज़ और और तुलसी डालें।
फोटोग्राफ: एंटोनिस अचिलियोस