डेनिश पेस्ट्री
डेनिश पेस्ट्री सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 36 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 221 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । नींबू के अर्क, चीनी, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 8 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 23 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो ऑरेंज पनीर डेनिश पेस्ट्री, डेनिश पेस्ट्री दालचीनी रोल, तथा ब्लैकबेरी अदरक डेनिश पेस्ट्री समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन और 2/3 कप आटे को एक साथ क्रीम करें । 2 बराबर भागों में विभाजित करें, और लच्छेदार कागज के 2 टुकड़ों के बीच प्रत्येक आधे को 6 एक्स 12 इंच शीट में रोल करें । रेफ्रिजरेट करें ।
एक बड़े कटोरे में, सूखा खमीर और शेष आटे के 3 कप एक साथ मिलाएं । मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, दूध, चीनी और नमक मिलाएं ।
115 डिग्री फ़ारेनहाइट (43 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें, या बस गर्म करें, लेकिन स्पर्श करने के लिए गर्म नहीं ।
अंडे, और नींबू और बादाम के अर्क के साथ आटे और खमीर में गर्म दूध का मिश्रण मिलाएं । 3 मिनट तक हिलाएं। बचे हुए आटे को 1/2 कप में एक बार में तब तक गूंथ लें जब तक कि आटा सख्त और लचीला न हो जाए । आकार में दोगुना होने तक आराम करने के लिए अलग सेट करें ।
आटे को आधा काट लें, और प्रत्येक आधे को 14 इंच के वर्ग में रोल करें ।
आटे के प्रत्येक टुकड़े पर ठंडे मक्खन की एक शीट रखें, और एक किताब के कवर की तरह उस पर आटा मोड़ो । उंगलियों से दबाकर किनारों को सील करें ।
प्रत्येक टुकड़े को 20 गुना 12 इंच आयत में रोल करें, फिर केंद्र के ऊपर लंबे पक्षों को मोड़कर तिहाई में मोड़ो । एक बड़े आयत में रोलिंग दोहराएं, और तिहाई में तह करें । प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 30 मिनट तक सर्द करें ।
एक बार में रेफ्रिजरेटर से निकालें, और प्रत्येक टुकड़े को दो बार रोल और मोड़ो । आकार देने से पहले फिर से ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर पर लौटें । यदि मक्खन बहुत गर्म हो जाता है, तो आटा को प्रबंधित करना मुश्किल हो जाएगा ।
डेनिश बनाने के लिए, आटा को 1/4 इंच मोटाई तक रोल करें । आटा को वर्गों में काटा जा सकता है, केंद्र में एक भरने के साथ । भरे हुए हीरे की आकृति बनाने के लिए केंद्र के 2 कोनों को मोड़ें । या, टुकड़े को आधा में मोड़ो, 1 इंच स्ट्रिप्स में काट लें, खिंचाव, मोड़ और एक सर्पिल में रोल करें ।
केंद्र में संरक्षित या अन्य भरने की एक गुड़िया रखें ।
एक बिना पके हुए बेकिंग शीट पर डैनिश रखें, और दोगुने होने तक उठने दें । ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । चमकदार फिनिश के लिए डैनिश को अंडे की सफेदी से ब्रश किया जा सकता है ।
पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक या बॉटम्स गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।