तंदूरी मसालेदार चिकन ब्रेस्ट ग्रिल्ड टोमैटो जैम और हर्बड योगर्ट सॉस के साथ
तंदूरी मसालेदार चिकन ब्रेस्ट ग्रिल्ड टोमैटो जैम और हर्बड योगर्ट सॉस के साथ शायद वह मुख्य कोर्स हो जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 625 कैलोरी , 50 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम वसा होती है। 4.26 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करती है । 62 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। अगर आपके पास पिसा हुआ जीरा, धनिया पत्ती, प्याज पाउडर और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट में परोसने तक, इस रेसिपी को बनाने में करीब 25 मिनट लगते हैं। यह आपके चौथे जुलाई के कार्यक्रम मेंहिट होगी। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 93% का उत्कृष्ट स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर गर्म करें।
एक मध्यम कटोरे में सभी मसालों और तेल को मिलाकर पेस्ट बना लें। प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के एक तरफ मसाले के पेस्ट की एक पतली परत लगाएँ। प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक कि वे हल्के से जल न जाएँ और पूरी तरह से पक न जाएँ।
ग्रिल से निकालें, 5 मिनट तक आराम दें, और लंबाई में 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
पिटा पर ओपनफेस परोसें: चिकन के टुकड़े, टमाटर जैम की कुछ डली, और थोड़ा सा हर्बड दही।
टमाटर और सेरानो पर तेल लगाएं और नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर और सेरानो को सभी तरफ से तब तक ग्रिल करें जब तक वे जल न जाएं।
ग्रिल से निकालें और मोटे तौर पर काट लें।
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में ग्रिल की ग्रेट्स या साइड बर्नर पर तेल गरम करें।
इसमें प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।
टमाटर, सेरानो, बाल्समिक सिरका और केसर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च डालें।
इसे एक कटोरे में डालें और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
सभी सामग्री को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अगर तुरंत इस्तेमाल न करें तो फ्रिज में रख दें।