दक्षिण अफ्रीकी सब्जी करी
दक्षिण अफ्रीकी सब्जी करी एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 160 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 1g वसा की. के लिए $ 1.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है बल्कि सस्ती अफ्रीकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में प्याज, बीन्स, फूलगोभी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 85 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । कोशिश करो दक्षिण अफ्रीकी बीफ करी, बो-काप केप मलय करी पाउडर-दक्षिण अफ्रीकी मसाला मिश्रण, तथा केप मलय सीफूड करी और गोल्ड रेस्तरां में एक दक्षिण अफ्रीकी खाद्य सफारी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गाजर को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
बीन्स को 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें ।
फूलगोभी को 1 1/2 इंच के फूलों में काटें ।
काली मिर्च और आड़ू को 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में, तेल, प्याज, अदरक, लहसुन और दालचीनी को तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज लंगड़ा न हो जाए, 5 से 7 मिनट ।
करी पाउडर और हल्दी जोड़ें; 30 सेकंड हिलाओ ।
शोरबा, गाजर, सेम, फूलगोभी, घंटी मिर्च, आड़ू, और गोभी जोड़ें; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए ।
कम गर्मी पर कवर और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि छेदने पर गाजर निविदा न हो, 20 से 25 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Pinotage, Chenin ब्लॉन्क, रिस्लीन्ग
अफ्रीकी पिनोटेज, चेनिन ब्लैंक और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । अफ्रीकी व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी शराब पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन एक फल, सुगंधित सफेद शराब मसालेदार व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है, जबकि पिनोटेज दक्षिण अफ्रीकी व्यंजनों के लिए एक पारंपरिक मैच होगा । आप की कोशिश कर सकते Lievland Pinotage. समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Lievland Pinotage
एक सुरुचिपूर्ण और पारंपरिक शैली में निर्मित, यह पिनोटेज ओक उम्र बढ़ने द्वारा दिए गए वेनिला के संकेत के साथ ताजा चेरी, और रास्पबेरी के जीवंत फल नोट दिखाता है । तालू पर्याप्त फल और एक सुस्त खत्म के साथ दिलकश टैनिन प्रदर्शित करता है । सिनसॉल्ट का एक छोटा सा जोड़ सुगंध को बढ़ाता है और इस नाजुक पिनोटेज की लालित्य में जोड़ता है । मिश्रण: 88% पिनोटेज, 9% सिनसॉल्ट, 3% शिराजिस वाइन का आनंद पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी व्यंजनों जैसे भुना हुआ कारू भेड़ का बच्चा या स्प्रिंगबोक पाई के साथ लिया जा सकता है, या यहां तक कि केप मलय करी मछली के साथ थोड़ा ठंडा परोसा जा सकता है । शाकाहारी