दक्षिण-पश्चिमी टमाटर का सूप
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 45 मिनट हैं, तो साउथवेस्टर्न टमाटर सूप आज़माने के लिए एक सुपर ग्लूटेन मुक्त नुस्खा हो सकता है। $2.6 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 6 लोगों को परोसता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 37 ग्राम प्रोटीन , 20 ग्राम वसा और कुल 421 कैलोरी होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के लिए 2 अनाहेम मिर्च, तेल, लहसुन की कलियाँ और सीताफल की आवश्यकता होती है। यह शरद ऋतु के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 35% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: साउथवेस्टर्न टोमैटो जैम , क्रीमी स्पाइसी टोमैटो सॉस के साथ साउथवेस्टर्न कॉर्नब्रेड स्ट्रेटा , और साउथवेस्टर्न सूप ।
निर्देश
कटे हुए टमाटरों को ब्रॉयलर पैन पर नीचे की ओर रखें; 15-20 मिनट के लिए आंच से 3-4 इंच तक भून लें। छिलके उतारें और हटा दें। मिर्च के साथ दोहराएँ, 5-10 मिनट के लिए भून लें।
एक छोटी कड़ाही में, प्याज और लहसुन को तेल में नरम होने तक भूनें।
एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; टमाटर और मिर्च डालें। ढककर चिकना होने तक प्रोसेस करें।
चम्मच से मिश्रण को छलनी से छान लें; बीज त्यागें.
मिश्रण को एक बड़े सॉस पैन में रखें।
शोरबा, धनिया, जीरा, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।
इस बीच, एक कड़ाही में 1/2 इंच तेल को 375° तक गर्म करें। टॉर्टिला स्ट्रिप्स को, बैचों में, 3-5 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक भूनें; कागज़ के तौलिये पर निकालें।
सूप के कटोरे को टॉर्टिला स्ट्रिप्स से सजाएँ।
चाहें तो खट्टी क्रीम के साथ परोसें।