दक्षिणी साग और बेकन के साथ रिसोट्टो
दक्षिणी साग और बेकन के साथ नुस्खा रिसोट्टो तैयार है लगभग 1 घंटे में और निश्चित रूप से एक सुपर है लस मुक्त और डेयरी मुक्त दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 20 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 655 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $3.53 खर्च करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 44 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कनोलन तेल, बेकन, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो बेकन के साथ दक्षिणी साग, परफेक्ट सदर्न ग्रीन्स (केल, बीट, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों), तथा दक्षिणी आराम " दक्षिणी स्लाव के साथ बेकन हॉट डॉग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, उच्च गर्मी पर चिकन स्टॉक के 2 कप उबाल लें ।
चम्मच नमक और साग डालें, आँच को मध्यम कर दें, और लगभग 15 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े डच ओवन में तेल गरम करें ।
बेकन जोड़ें और भूनें जब तक कि उनके सभी वसा का प्रतिपादन न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
जगह सूअर का मांस नाली के लिए कागज तौलिया पर, और पैन से वसा के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच बाहर डालना (अब तक आप बाहर डालना आरक्षित) । गर्मी को कम करें और मोटे कटा हुआ प्याज जोड़ें । कुक, सरगर्मी, नरम तक, 4 से 5 मिनट ।
2 लौंग लहसुन जोड़ें और एक और 2 से 3 मिनट पकाना । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, टमाटर को अपने हाथों से निचोड़ें और उन्हें जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 8 मिनट के लिए ।
पका हुआ साग और आधा कप आरक्षित स्टॉक डालें; लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक उबालें । स्टोव पर गर्म रखें (या एक कटोरे में स्थानांतरित करें और जब आप खाने के लिए तैयार हों तो गर्म करें) ।
शेष स्टॉक के साथ साग पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले स्टॉक को मिलाएं और लगभग उबलने के लिए गर्म करें । शेष बेकन वसा (लगभग 1) बड़े चम्मच) के साथ एक और डच ओवन को कोट करें और मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें ।
कटा हुआ प्याज डालें और पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
शेष कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाना ।
चावल में डालो और पकाना जारी रखें, जब तक कि अनाज तेल में कवर न हो जाए और टोस्ट शुरू न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
नमक और शराब जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, लगभग वाष्पित होने तक, लगभग 1 मिनट । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, और 1 कप स्टॉक जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें जब तक कि चावल तरल को अवशोषित न कर ले ।
गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और आधा कप उपायों में पॉट में स्टॉक जोड़ना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें जब तक कि प्रत्येक बैच अधिक जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । चावल के नरम होने तक स्टॉक जोड़ना जारी रखें, लेकिन थोड़ा सा काटने को बरकरार रखता है, लगभग 30 मिनट (आप सभी स्टॉक का उपयोग नहीं कर सकते हैं) ।
दो सेवारत कटोरे में स्कूप रिसोट्टो । आधा साग, गर्म, और बेकन के 3 आधे स्लाइस के साथ शीर्ष । शेष रिसोट्टो, साग और बेकन के साथ दोहराएं ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । चेटू स्टी। 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मिशेल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
# 14 शराब उत्साही शीर्ष 100 2018 की सर्वश्रेष्ठ खरीद । माइकल की कोलंबिया घाटी रिस्लीन्ग पूरे वाशिंगटन के कोलंबिया घाटी से रिस्लीन्ग का मिश्रण है । उनका लक्ष्य विंटेज के बाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट, मध्यम-शुष्क रिस्लीन्ग विंटेज तैयार करना है । शराब सूक्ष्म खनिज नोटों के साथ कुरकुरा सेब सुगंध और स्वाद प्रदान करती है । यह उनका "रोज़ रिस्लीन्ग" है जो पीने के लिए एक खुशी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाना आसान है । ताजे फल, केकड़ा, हल्के चीज, या चिकन के साथ जोड़ी ।