पेटिट Gateau
पेटिट गेटौ सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.4 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1621 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 91g वसा की. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 32 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पुदीने की पत्तियां, नीबू का रस, कोको पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो Petit चौकों, Le Petit Hibou, तथा पेटिट चार रजाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मिंट चॉकलेट मोजिटो बनाने के लिए: कोको जेनोइस में 12 इंच के हलकों को काटने के लिए 3 रिंगों का उपयोग करें और उन्हें प्रत्येक मोल्ड के नीचे रखें ।
एक मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर, पानी, पुदीना और मसाले डालें और उबाल लें ।
मिश्रण को रात भर ठंडा और खड़ी रहने दें । तनाव और रम और नींबू का रस जोड़ें । शीशे का आवरण के लिए तरल का आधा हिस्सा आरक्षित करें ।
प्रत्येक केक पर थोड़ा सा सिरप ब्रश करें । प्रत्येक केक पर चॉकलेट गन्ने का एक बड़ा चमचा पाइप करें और गन्ने पर एक गोल चॉकलेट कुकी दबाएं और टकसाल बवेरियन मूस से भरें ।
मिंट बवेरियन मूस बनाने के लिए: जिलेटिन के पत्तों को 5 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ, अतिरिक्त पानी निचोड़ें और 1 मिनट के लिए या जिलेटिन के घुलने तक माइक्रोवेव करें । एक चम्मच क्रीम एंग्लिज़ में हिलाओ और फिर बाकी में मिलाएं । व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो। मूस के साथ एंट्रेमेट रिंग भरें और सेट होने तक, लगभग 2 घंटे तक ठंडा करें ।
केक खत्म करने के लिए जिलेटिन के 2 पत्ते पिघलाएं और आरक्षित सिरप में जोड़ें ।
प्रत्येक केक पर एक चम्मच रखें और चॉकलेट शार्ड या शेविंग्स से गार्निश करें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे और चीनी को एक साथ मिलाएं । उबलते पानी के ऊपर, चीनी को भंग होने तक अंडे को एक व्हिस्क के साथ कोड़ा ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में गर्म अंडे रखें और रिबन रूपों तक उच्च पर कोड़ा । व्हीप्ड अंडे में मक्खन और झारना सूखी सामग्री को मोड़ो ।
घी लगी, चर्मपत्र पर आधा शीट पैन डालें और 15 से 20 मिनट तक बेक करें । पूरी तरह से ठंडा।
एक सॉस पैन में ग्लूकोज और कोको पाउडर मिलाएं और धीमी आंच पर चिकना होने तक हिलाएं । क्रीम में तड़का लगाएं और क्रीम में उबाल आने तक हिलाएं ।
कटी हुई चॉकलेट के ऊपर डालें । चिकनी जब तक हिलाओ । ठंडा होने दें । ;
मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं ।
गठबंधन करने के लिए वेनिला और अंडे जोड़ें ।
आटा, नमक, और कोको जोड़ें और मिश्रण जब तक बस संयुक्त और चिकनी । कम से कम 2 घंटे तक लपेटें और ठंडा करें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
रोल आउट करें और मनचाहे आकार में काट लें और 10 से 12 मिनट तक बेक करें । कूल ।
एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, वेनिला बीन और पुदीना मिलाएं और मध्यम आँच पर सिर्फ एक उबाल लाने के लिए सेट करें ।
तरल गर्म होने से ठीक पहले यॉल्क्स और चीनी को एक साथ मिलाएं ।
गर्म दूध/क्रीम को यॉल्क्स में डालें और गाढ़ा होने तक पकाने के लिए स्टोव पर लौटें, और मिश्रण एक चम्मच के पीछे कोट करता है । तनाव और पूरी तरह से ठंडा ।