बो एस एस ए एम

बो एस एस ए एम
बो एसएसएएम को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $8.77 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 2244 कैलोरी, 261 ग्राम प्रोटीन, तथा 78 ग्राम वसा. 39 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । नापा गोभी किमची, कोषेर नमक, छोटे अनाज वाले चावल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 97 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो बो एस एस ए एम, बो एस एस ए एम, तथा बो एस एस ए एम समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पोर्क को रोस्टिंग पैन में डालें, आदर्श रूप से एक जो इसे अच्छी तरह से रखता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2
एक कटोरे में दानेदार चीनी और 1 कप नमक मिलाएं, फिर मिश्रण को मांस में रगड़ें; किसी भी अतिरिक्त नमक और चीनी के मिश्रण को त्यागें । पैन को प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
4
रेफ्रिजरेटर से सूअर का मांस निकालें और जमा हुए किसी भी रस को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
5
सूअर का मांस ओवन में रखो और 6 घंटे के लिए पकाना, हर घंटे प्रदान की गई वसा और पैन के रस के साथ चखना । इस बिंदु पर सूअर का मांस निविदा और उपज होना चाहिए—इसे चाकू के ब्लेड के लिए लगभग कोई प्रतिरोध नहीं देना चाहिए और आपको कांटा के साथ कंधे से मांस को आसानी से खींचने में सक्षम होना चाहिए । अपने शेड्यूल के आधार पर, आप पोर्क को तुरंत परोस सकते हैं या इसे एक घंटे तक कमरे के तापमान पर आराम और मधुर होने दे सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
परोसने के लिए तैयार होने पर—सॉस बनाया जाता है, सीप को हिलाने के लिए तैयार किया जाता है, लेट्यूस को धोया जाता है, आदि । - ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट में बदल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुईसेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
7
शेष 1 बड़ा चम्मच नमक और ब्राउन शुगर को एक साथ हिलाएं और मिश्रण को पूरे सूअर के मांस पर रगड़ें । इसे ओवन में 10 से 15 मिनट के लिए रखें, जब तक कि चीनी एक कुरकुरा, मीठा क्रस्ट में पिघल न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कंधाकंधा
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
8
संगतों से घिरे बो ससम को पूरी और गर्म परोसें ।
9
डेविड चांग और पीटर मेहान द्वारा मोमोफुकु से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 200 9 डेविड चांग और पीटर मेहान द्वारा । क्लार्कसन पॉटर/पब्लिशर्स द्वारा प्रकाशित, क्राउन पब्लिशिंग ग्रुप की एक छाप, रैंडम हाउस, इंक का एक प्रभाग । , न्यूयॉर्क। डेविड चांग मोमोफुकु नूडल बार, मोमोफुकु एसएसएएम बार, मोमोफुकु को और मोमोफुकु के शेफ और मालिक हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
10
बेकरी और मिल्क बार, सभी न्यूयॉर्क शहर में स्थित हैं । उन्हें कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है, जिसमें फूड एंड वाइन के बेस्ट शेफ 2006, बॉन एपेटिट के बेस्ट शेफ ऑफ द ईयर 2007, जीक्यू के मेन ऑफ द ईयर 2007 में से एक और राइजिंग स्टार शेफ 2007 और बेस्ट शेफ न्यूयॉर्क सिटी 200 के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड्स शामिल हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
11
"मोमोफुकु" उनकी पहली पुस्तक है । पीटर मेहान एक खाद्य लेखक हैं जिन्होंने न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिखा है और कई पुस्तकों पर सहयोग किया है ।

सामग्री

3प्रमुखोंबिब लेट्यूस, पत्तियां अलग हो जाती हैं, अच्छी तरह से धोया जाता है, और सूख जाता हैबिब लेट्यूस, पत्तियां अलग हो जाती हैं, अच्छी तरह से धोया जाता है, और सूख जाता है2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअदरक स्कैलियन सॉसअदरक स्कैलियन सॉस2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 कप हर्शे किस्सेस1/2 कप हर्शे किस्सेस6झींगा और शिरायुक्तसैम सॉससैम सॉस2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक73 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएहल्की ब्राउन शुगरहल्की ब्राउन शुगर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनापा गोभी किमची, प्लस 1 कप प्यूरीनापा गोभी किमची, प्लस 1 कप प्यूरी12कस्तूरी, shuckedकस्तूरी, shucked8किलोग्रामपूरे 8 से 10 पाउंड हड्डी-बोस्टन पोर्क बट मेंपूरे 8 से 10 पाउंड हड्डी-बोस्टन पोर्क बट में4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलघु अनाज चावललघु अनाज चावल6झींगा और शिरायुक्तमाल्डन या अन्य उच्च गुणवत्ता वाले मोटे समुद्री नमकमाल्डन या अन्य उच्च गुणवत्ता वाले मोटे समुद्री नमक
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर80
पत्रिका
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