भुना हुआ पोर्क लोई केल और पोलेंटा के साथ

भुना हुआ पोर्क लोई केल और पोलेंटा के साथ
केल और पोलेंटा के साथ भुना हुआ पोर्क लोई सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 972 कैलोरी, 86g प्रोटीन की, तथा 51 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.13 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, लहसुन, दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ भेड़ के बच्चे के कमर के साथ Morels & Mascarpone मकई की खिचड़ी, भुना हुआ लहसुन विनिगेट के साथ भुना हुआ पोर्क लोई, तथा भुना हुआ सूअर का मांस कमर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
एक छोटी कटोरी में पैनकेटा, सौंफ पराग और लहसुन मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ परागसौंफ पराग
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
पोर्क रोस्ट में 18 से 20 स्लिट्स (2 इंच गहरा) काटें । वैकल्पिक रूप से पैनकेटा मिश्रण और दौनी के एक टुकड़े के साथ स्लिट्स भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्टपोर्क रोस्ट
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
4
नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सूअर का मांस छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में ईवो गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोनयुकोन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
6
सूअर का मांस जोड़ें और सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
7
ओवन में स्थानांतरण करें और 45 मिनट तक भूनें । पोर्क को वाइन के साथ डुबोएं और तब तक भूनें जब तक कि पोर्क के केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, 20 से 30 मिनट अधिक न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
8
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट के लिए आराम करें । इस बीच, कली के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । पोलेंटा के लिए दूसरे बर्तन में स्टॉक और दूध को धीमी उबाल लें । केल को 7 से 8 मिनट तक पकाएं, फिर चिमटे का उपयोग करके एक थाली में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
केलकेल
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
9
ईवो और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी और नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
युकोनयुकोन
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
10
पोलेंटा को स्टॉक मिश्रण में फेंटें और गाढ़ा होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । मक्खन और फिर पनीर में हिलाओ, और गर्मी से हटा दें । पोर्क को स्लाइस करें और पोलेंटा और केल के साथ परोसें । कुक का नोट: भुना हुआ सूअर का मांस एक आगे भोजन के लिए कवर और प्रशीतित किया जा सकता है । कमरे के तापमान पर लाएं, फिर 325 डिग्री एफ ओवन में गर्म करें, 15 मिनट के लिए कवर करें, इसे नम रखने के लिए बर्तन में 1 कप चिकन स्टॉक मिलाएं । 15 से 20 मिनट तक और गर्म करें । आप केल को समय से पहले तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में एक पेपर टॉवल-लाइन वाले प्लास्टिक बैग में स्टोर कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पोर्क रोस्टपोर्क रोस्ट
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
केलकेल
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएEVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिएEVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिए12 चम्मच लहसुन पाउडरसौंफ पराग या जमीन सौंफ के बीजसौंफ पराग या जमीन सौंफ के बीज4लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआ या कसा हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ या कसा हुआ1रस नींबूरस नींबू1गुच्छाटस्कन काले, उपजीटस्कन काले, उपजी4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और दरदरा पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और दरदरा पिसी हुई काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तताजा कसा हुआ जायफलताजा कसा हुआ जायफल1421 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बारीकी कटा हुआ pancetta, बारीक कटा हुआबारीकी कटा हुआ pancetta, बारीक कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ पेकोरिनोकसा हुआ पेकोरिनो1किलोग्रामरोल्ड बोनलेस पोर्क लोई रोस्टरोल्ड बोनलेस पोर्क लोई रोस्ट2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोक्विक-कुकिंग पोलेंटाक्विक-कुकिंग पोलेंटा2स्प्रिग्सरोज़मेरी, टूटी हुई या 1 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (कुल 8 से 10 टुकड़े)रोज़मेरी, टूटी हुई या 1 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (कुल 8 से 10 टुकड़े)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर58
पत्रिका
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इष्टतम वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए केटो फूड पिरामिड को डिकोड करना
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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