भुनी हुई सौंफ और धनिया और ताजा अजवायन की ग्रेवी के साथ ग्रिल्ड टर्की

भुनी हुई सौंफ और धनिया और ताजा अजवायन की ग्रेवी के साथ ग्रिल्ड टर्की
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्रील्ड टर्की को टोस्टेड सौंफ और धनिया और ताजा थाइम ग्रेवी के साथ आज़माएं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 2.0 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 72 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 627 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी उद्देश्य के आटे, अजवाइन के डंठल, अजवायन के फूल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो थाइम ग्रेवी के साथ सौंफ और जीरा-भुना हुआ टर्की स्तन, ग्रिल्ड धनिया-काली मिर्च लीक और सौंफ के साथ, तथा धनिया चिकन टोस्टाडास रिफाइंड बीन्स और ग्रिल्ड सौंफ के साथ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
तुर्की को कमरे में खड़े रहने देंतापमान 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2
के लिए बारबेक्यू (मध्यम गर्मी) तैयार करेंप्रत्यक्ष ग्रिलिंग । यदि लकड़ी का कोयला ग्रिल, प्रकाश का उपयोग कर रहे हैंचिमनी में पुल ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
3
शीर्ष ग्रिलरैक निकालें।
4
ब्रिकेट को बाईं और दाईं ओर रखेंनीचे रैक के, केंद्र को खाली छोड़कर (आपमें अतिरिक्त ब्रिकेट को हल्का करने की आवश्यकता हो सकती हैग्रिलिंग समय के दौरान फिर से भरने के लिए चिमनी) । शीर्ष ग्रिल रैक बदलें। यदि 3-बर्नर गैसग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बाएं और दाएं पर हल्के बर्नर, छोड़ देंकेंद्र बर्नर बंद । यदि 2-बर्नर गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं,तो केवल 1 तरफ लाइट बर्नर ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
5
टोस्ट सौंफ के बीज, धनिया के बीज, तथामध्यम से अधिक मध्यम कड़ाही में काली मिर्चसुगंधित होने तक गरम करें और सौंफ के बीज शुरू हो जाते हैंसुगंधित, 2 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
6
मसाले को स्पाइसग्रिंडर या छोटी कॉफी मिल में डालें; ठंडा । मसालों को पीस लेंबारीक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिकअतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
7
छोटे कटोरे में स्थानांतरण; मोटे नमक में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमकमोटे नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
8
टर्की को तेल से चारों ओर ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
9
मसाला मिश्रण के साथ अंदर और बाहर छिड़कें ।
10
स्प्रेड गाजर, अजवाइन, पार्सनिप, प्याज, और थाइमिन 13 एक्स 9 एक्स 2-इंच धातु भुना हुआ पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
11
सब्जियों पर प्लेसटर्की, ब्रेस्ट साइड डाउन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
12
रैक पर टर्की के साथ पैन रखेंग्रिल का अनलिट भाग । कवर ग्रिल. स्टेमोफ इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर को छेद में डालें और तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के करीब बनाए रखें, ताकि तापमान में वृद्धि हो सके और वेंट को कम करने के लिए वेंट बंद हो सकें । कुक टर्की 1 घंटे। पैन घुमाएँ।ओवन मिट्स का उपयोग करना, टर्की, स्तन साइडअप बारी । ग्रिल को कवर करें और खाना बनाना जारी रखें तुर्कीजांघ रजिस्टरों का सबसे बड़ा हिस्सा 165 डिग्री फ़ारेनहाइट में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर तक, टर्की के किसी भी हिस्से को कवर करना जो पन्नी के साथ बहुत अधिक भूरा हो रहा है, लगभग 1 1/2 घंटे लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
13
टर्की को प्लेटर में स्थानांतरित करें । टेंट के साथपन्नी और 30 से 45 मिनट आराम करें (आंतरिकतापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1
पैन के रस को बड़े पैमाने पर तनाव देंमापने वाला कप, जितना संभव हो उतना निकालने के लिए दबाएंजितना संभव हो तरल । उठने वाली वसा को चम्मच से निकालें1-कप मापने वाले कप में सतह पर और,यदि आवश्यक हो, तो वसा के लिए पर्याप्त मक्खन जोड़ें1 / 2 कप मापें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
2
पर्याप्त चिकन शोरबा जोड़ें4 कप मापने के लिए रस को कम करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
3
बड़े सॉस पैन में टर्की वसा गरम करेंमध्यम-कम गर्मी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की वसातुर्की वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4
आटे में फेंटें । कुक रूक्सगहरे सुनहरे भूरे रंग (जैसे गहरे मूंगफली) तकमक्खन), अक्सर फुसफुसाते हुए, लगभग 20 मिनट । धीरे-धीरे शोरबा मिश्रण में व्हिस्क । उबालनाजब तक ग्रेवी पर्याप्त मोटी न हो जाए कोट चम्मच,अक्सर फुसफुसाते हुए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
व्हिस्क मेंसिरका और अजवायन के फूल । स्वाद के लिए सीजन ग्रेवी मोटे नमक और काली मिर्च के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)12झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च31 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, खुली, 3/4 इंच के टुकड़ों में काट लेंगाजर, खुली, 3/4 इंच के टुकड़ों में काट लें3अजवाइन के डंठल, 3/4 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअजवाइन के डंठल, 3/4 इंच के टुकड़ों में कटे हुए12झींगा और शिरायुक्तमोटे कोषेर नमकमोटे कोषेर नमक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबारीक कटा हुआ ताजा थाइमबारीक कटा हुआ ताजा थाइम4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम नमक चिकन शोरबाकम नमक चिकन शोरबा33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ3121 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।मध्यम पार्सनिप, छीलकर, 3/4 इंच के टुकड़ों में काट लेंमध्यम पार्सनिप, छीलकर, 3/4 इंच के टुकड़ों में काट लें2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेशेरी वाइन सिरकाशेरी वाइन सिरका5किलोग्रामतुर्की, धोया, थपथपाया सूखातुर्की, धोया, थपथपाया सूखा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआरक्षित टर्की वसा (और यदि आवश्यक हो तो मक्खन)आरक्षित टर्की वसा (और यदि आवश्यक हो तो मक्खन)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसाबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स12
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