मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक

मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक
आपके पास मेन कोर्स की बहुत सारी रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 सर्विंग्स बनाती है जिसमें 652 कैलोरी , 57 ग्राम प्रोटीन और 33 ग्राम वसा होती है। $5.31 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 35% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आज़माया और पसंद किया है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। अगर आपके पास पोर्टर, ग्रेपसीड ऑयल, गुड़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। इस रेसिपी के साथ वैलेंटाइन डे और भी खास हो जाएगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट लगते हैं। 72% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बेहतरीन है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए बीफ टेंडरलॉइन स्टेक विद सीयर्ड मशरूम्स एंड रेड वाइन विनाइग्रेट , वाइल्ड राइस विद बेकन, मशरूम्स एंड ग्रीन अनियन्स , तथा पेपरिकान एंड कोरिऐंडर रब्ड स्टेक विद ऑरेंज-कोरिऐंडर साल्सा का प्रयास करें।

निर्देश

1
स्टेक को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(आपकी पसंद का मशरूम का प्रकार)(आपकी पसंद का मशरूम का प्रकार)
8 औंस पोर्टर (डार्क बियर)8 औंस पोर्टर (डार्क बियर)
2
एक बड़े सॉस पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर 1/8 कप कैनोला तेल गरम करें। स्टेक को आटे में लपेटें, और अतिरिक्त आटा हटाने के लिए हिलाएँ। स्टेक को दोनों तरफ़ से सेंकें, पैन से निकालें, और एक यूटिलिटी प्लेट पर अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्टर (डार्क बियर)पोर्टर (डार्क बियर)
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
3
उसी पैन में शेष 1/8 कप कैनोला तेल डालें और प्याज़ और मशरूम को तब तक भूनें जब तक प्याज़ पारदर्शी न हो जाए, लगभग 3 से 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
प्याज़/मशरूम के मिश्रण में चिकन या बीफ़ शोरबा, पोर्टर बियर, गुड़, थाइम, हॉट सॉस और तेज पत्ता डालें। आँच को कम करें और स्टेक को पैन में वापस डालें। कम से कम 2 घंटे तक ढककर पकाएँ। रम्प स्टेक एक सख्त मांस है और इसे धीमी आँच पर पकाने (ब्रेज़िंग) की ज़रूरत होगी। आप चाहें तो इस प्रक्रिया के लिए सामग्री को क्रॉक-पॉट में डाल सकते हैं। जब स्टेक कांटे से नरम हो जाएँ, तो उन्हें किसी गर्म जगह पर प्लेट में निकाल लें। पैन में मौजूद तरल पदार्थ काफी हद तक वाष्पित हो जाना चाहिए, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा। अगर ज़रूरत हो, तो आँच को कम करके सॉस में गाढ़ा कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Sirloin स्टेकSirloin स्टेक
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
4 कप गेहूं का आटा4 कप गेहूं का आटा
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पोर्टरपोर्टर
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
सॉस तैयार करने के लिए मक्खन और क्रीम फ्रैश या खट्टी क्रीम को मिलाएं, और स्टेक के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
ताजा कटे हुए चाइव्स से गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)

सामग्री

2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस9401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन शोरबा या बीफ शोरबाचिकन शोरबा या बीफ शोरबा6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च57हैबेनेरो मिर्च(1/2 छड़ी) मक्खन, cubes में कटौती(1/2 छड़ी) मक्खन, cubes में कटौती142हैबेनेरो मिर्चcreme fraiche या खट्टा क्रीमcreme fraiche या खट्टा क्रीम2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेडार्क गुड़डार्क गुड़125हैबेनेरो मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा10हैबेनेरो मिर्चकटा हुआ ताजा chivesकटा हुआ ताजा chives1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ताजा कटा हुआ अजवायन की पत्तीताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोgrapeseed तेलgrapeseed तेल3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेगर्म सॉस (अनुशंसित: तबस्स्को)गर्म सॉस (अनुशंसित: तबस्स्को)2881 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोmushrooms, cleaned and sliced (your choice of type of mushrooms)mushrooms, cleaned and sliced (your choice of type of mushrooms)2largesप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ227हैबेनेरो मिर्चporter (dark beer)porter (dark beer)6झींगा और शिरायुक्तनमकनमक1केजीएसदुम स्टेकदुम स्टेक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 40 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर31
पत्रिका
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