मोरक्को-मसालेदार टूना
मोरक्को-मसालेदार ट्यूनन एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल रेसिपी है 595 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 76 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । पैक धनिया, नींबू का रस, ओज़/200 ग्राम टूना स्टेक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 10 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 100 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. एक फ्लैश में फ्रेंच: मोरक्कन मसालेदार दुर्लभ टूना, मोरक्कन टूना स्टेक, तथा टूना के साथ मोरक्कन पास्ता सलाद इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक ब्लेंडर में धनिया, लहसुन, मसाले और नींबू का रस डालें और एक शुद्ध करने के लिए ब्लिट्ज करें । मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें जब तक कि आपको एक चिकनी, मोटी चटनी न मिल जाए । एक तरफ सेट करें ।
टूना स्टेक को एक नॉन-मेटैलिक डिश में बैठें और दो-तिहाई सॉस से ढक दें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, फिर फ्रिज में लगभग 20 मिनट (या 4 घंटे तक) के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें ।
एक तवा पैन या ग्रिल गरम करें । किसी भी अतिरिक्त अचार को हिलाएं, टूना स्टेक को सीज़न करें, फिर 2-4 मिनट के लिए पकाएं, मध्यम दुर्लभ के लिए मोटाई के आधार पर, एक बार पलट दें (अच्छी तरह से किए जाने के लिए 2 मिनट अधिक पकाएं) ।
बचे हुए सॉस पेस्ट को खत्म करने के लिए बूंदा बांदी करें । नए आलू के साथ परोसने की कोशिश करें; मोरक्कन ट्विस्ट के लिए, आलू के माध्यम से पिघला हुआ मक्खन, हरीसा मसाला मिश्रण और कटा हरा धनिया डालें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । अल्बर्टिना गोल्ड मेडल विजेता मर्लोट लोरलाई की रिजर्व वाइन 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
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नरम कोमल टैनिन और एक लंबे खत्म के साथ फल-आगे के स्वाद ।