मोरेल के साथ भुना हुआ वील चॉप

मोरेल के साथ भुना हुआ वील चॉप
यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 347 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नैतिकता, कॉन्यैक, वनस्पति तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी और नैतिकता के साथ वील चॉप, पैन वील चॉप, तथा डबल कट वील चॉप साल्टिम्बोका.

निर्देश

1
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
एक छोटे कटोरे में नैतिकता के ऊपर उबलते पानी डालें और जब तक नैतिकता नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूमMorel मशरूम
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
एक कटोरे के ऊपर सेट एक मध्यम-जाल छलनी के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ नैतिकता को स्थानांतरित करें । अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए चम्मच के पीछे के साथ नैतिकता पर दबाएं (सावधान रहें कि सभी नमी को निचोड़ें नहीं), फिर भिगोने वाले तरल और रिजर्व में जोड़ें । किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए नैतिकता को कुल्ला । आरक्षित नैतिकता और तरल अलग से, तरल को व्यवस्थित करने की अनुमति देता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूमMorel मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
जबकि नैतिकता सोखती है, वील चॉप्स को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील चॉप्सवील चॉप्स
Morel मशरूमMorel मशरूम
5
पैट 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च (कुल) के साथ सूखा और मौसम काटता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
6
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ओवनप्रूफ 12-इंच भारी कड़ाही (नॉनस्टिक नहीं) गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
7
तेल डालें और धूम्रपान होने तक गर्म करें, फिर वील चॉप्स डालें और 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से तलें । चॉप्स को पलट दें और 1 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील चॉप्सवील चॉप्स
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
8
मक्खन, लहसुन, और अजवायन के फूल को कड़ाही में जोड़ें और पिघलने वाले मक्खन के साथ वील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
9
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और पकाएं, हर कुछ मिनटों में चखना, जब तक कि एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर क्षैतिज रूप से चॉप रजिस्टरों के केंद्र में 130 से 135 डिग्री फारेनहाइट मध्यम-दुर्लभ, 10 से 15 मिनट तक न डाला जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
10
आराम करने के लिए चॉप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । लहसुन और अजवायन को त्यागें, रस और वसा को कड़ाही में रखें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्नर पर लौटें । (हैंडल बहुत गर्म होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
11
नैतिकता जोड़ें और 1 मिनट सॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूमMorel मशरूम
12
प्याज़ डालें और 1 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीमअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
13
गर्मी से थोड़ी देर निकालें और कॉन्यैक जोड़ें, फिर गर्मी पर लौटें और भूरे रंग के बिट्स को हिलाएं और खुरचें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए । धीरे-धीरे आरक्षित भिगोने वाले तरल में डालें, कटोरे में अंतिम चम्मच (तलछट युक्त) छोड़ने के लिए सावधान रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाककॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
14
प्लेट से मांस का रस जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल लगभग 1/3 कप तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
15
क्रेम फ्रैच में हिलाओ, शामिल करने के लिए घूमता है, और तब तक उबालें जब तक कि मोरेल हल्के से लेपित न हों और तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ चिव्स और तारगोन और सीजन में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
Creme FraicheCreme Fraiche
प्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्चप्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्च
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
Morel मशरूमMorel मशरूम
16
चॉप्स को नैतिकता के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूमMorel मशरूम
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर3
पत्रिका
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