रिसोट्टो और धीमी गति से भुना हुआ टमाटर के साथ खस्ता सामन

रिसोट्टो और धीमी गति से भुना हुआ टमाटर के साथ खस्ता सामन
रिसोट्टो और धीमी गति से भुना हुआ टमाटर के साथ खस्ता सामन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 564 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । लहसुन की लौंग, जैतून का तेल, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो भुना हुआ चेरी टमाटर के साथ खस्ता त्वचा सामन सलाद, चेरी टमाटर और कूसकूस के साथ धीमी भुना हुआ सामन, तथा चेरी टमाटर और कूसकूस के साथ धीमी भुना हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
टमाटर तैयार करने के लिए, कुकिंग स्प्रे के साथ एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
3
बेकिंग शीट पर टमाटर, कटे हुए किनारे रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
4
1 बड़ा चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी; 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच अजवायन के फूल, 1/2 चम्मच काली मिर्च और लहसुन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
काली मिर्चकाली मिर्च
थाइमथाइम
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
5
350 पर 1 1/2 घंटे के लिए या बहुत नरम और थोड़ा सिकुड़ने तक, कभी-कभी मुड़ते हुए बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
6
रिसोट्टो तैयार करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें (उबालें नहीं) । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
7
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
8
लीक जोड़ें; 3 मिनट या निविदा तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीकलीक
9
चावल जोड़ें; लगातार हिलाते हुए 1 1/2 मिनट पकाएं । शराब में हिलाओ; 30 सेकंड या तरल लगभग अवशोषित होने तक पकाएं । 1 कप शोरबा में हिलाओ; 3 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, अक्सर सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
चावलचावल
शराबशराब
10
शेष शोरबा, एक बार में 1/2 कप जोड़ें, जब तक कि शोरबा के प्रत्येक भाग को अगले (लगभग 25 मिनट) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । अरुगुला, आधा-आधा, पनीर, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
पनीरपनीर
काली मिर्चकाली मिर्च
शोरबाशोरबा
नमकनमक
11
सामन तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
12
1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच थाइम और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
सामनसामन
थाइमथाइम
नमकनमक
13
पैन में फ़िललेट्स, त्वचा के किनारों को ऊपर रखें; 5 मिनट पकाएं । फ़िललेट्स को पलट दें, और एक अतिरिक्त 2 मिनट या जब तक कांटा के साथ परीक्षण नहीं किया जाता है तब तक मछली के गुच्छे को आसानी से पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
14
3 प्लेटों में से प्रत्येक के केंद्र में एक स्पोक-जैसे पैटर्न में 3 टमाटर के हिस्सों को काटें, पक्षों को काटें । प्रत्येक प्लेट के केंद्र में टीला 2/3 कप रिसोट्टो (टमाटर के लगभग 1 1/2 इंच के किनारे को छोड़कर) । व्यवस्था fillets पर रिसोट्टो.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
15
यदि वांछित हो, तो थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइमताजा थाइम

सामग्री

3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकच्चा Arborio चावलकच्चा Arborio चावल1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआफटे arugula या पालकफटे arugula या पालक0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम4लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआधा-आधाआधा-आधा5321 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(1/2 इंच मोटी) कटा हुआ लीक(1/2 इंच मोटी) कटा हुआ लीक1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआवसा रहित, कम-सोडियम चिकन शोरबावसा रहित, कम-सोडियम चिकन शोरबा1कसा हुआ परमेसन चीज़न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक28हैबेनेरो मिर्च1/4 कप कद्दूकस किया हुआ ताजा परमेसन चीज़1/4 कप कद्दूकस किया हुआ ताजा परमेसन चीज़9बेर टमाटर, आधाबेर टमाटर, आधा850हैबेनेरो मिर्चसामन fillets, चमड़ीसामन fillets, चमड़ी0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं महान विकल्प के लिए सामन. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर98
पत्रिका
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