लॉबस्टर सॉस के साथ पेस्ट्री में स्कैलप्स
लॉबस्टर सॉस के साथ पेस्ट्री में स्कैलप्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.09 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस pescatarian नुस्खा है 955 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 70g वसा की प्रति सेवारत। 45 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. गौडा चीज़ का मिश्रण, डबल क्रस्ट रेडी-टू-यूज़ पाई क्रस्ट, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । भारी क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रीज़ के पीनट बटर अंडे के साथ घर का बना बर्फ़ीला तूफ़ान एक मिठाई के रूप में । के साथ एक spoonacular 88 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लाल लॉबस्टर स्कैलप्स, लाल लॉबस्टर बेकन लिपटे समुद्री स्कैलप्स, तथा झींगा, पका हुआ आलू, और Mussels के साथ टमाटर, लहसुन Vinaigrette.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । लॉबस्टर पूंछ के खोल को लंबाई में विभाजित करें और कड़ाही में जोड़ें । कुक, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि खोल चमकदार लाल न हो और मांस अपारदर्शी न हो ।
पैन से पूंछ निकालें । खोल को छीलें और मांस को पासा; एक तरफ सेट करें ।
मक्खन में आटा फेंट लें; कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर खाना बनाना और सरगर्मी करना, फिर धीरे-धीरे क्रीम और शेरी में व्हिस्क करें । लगभग 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक मध्यम आँच पर लगातार चलाते रहें । लॉबस्टर मांस में मोड़ो और गर्मी से हटा दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । पाई क्रस्ट को एक साफ सतह पर अनियंत्रित करें और आठ 6 इंच के घेरे में काट लें । आपको रोलिंग पिन का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि वे प्रत्येक क्रस्ट में से चार प्राप्त कर सकें । हलकों को चार अलग-अलग आकार के रैकिन्स में दबाएं । आप 4 इंच के हलकों को भी काट सकते हैं और उन्हें ऐपेटाइज़र आकार के सर्विंग्स के लिए मफिन टिन के कप में दबा सकते हैं ।
प्रत्येक रमेकिन में 3 स्कैलप्स रखें और प्रत्येक को गौडा पनीर के स्लाइस के साथ परोसें । शेष पाई क्रस्ट आटा के साथ कवर करें और किनारों को सील करने के लिए समेटें ।
पहले से गरम ओवन में क्रस्ट ब्राउन होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें ।
लॉबस्टर सॉस के साथ सबसे ऊपर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए पका हुआ आलू. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।