शीतल प्रेट्ज़ेल
शीतल प्रेट्ज़ेल एक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 140 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, पानी, अंडा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं शीतल प्रेट्ज़ेल, शीतल प्रेट्ज़ेल, तथा शीतल प्रेट्ज़ेल.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर और चीनी घोलें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
खमीर मिश्रण में 3 कप आटा और 1 चम्मच नमक जोड़ें; एक नरम आटा बनने तक हिलाएं । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें ।
आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा थोड़ा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 40 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
आटा को 12 बराबर भागों में विभाजित करें । एक समय में एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), प्रत्येक भाग को पतला सिरों के साथ 18 इंच लंबी रस्सी में रोल करें । एक सर्कल बनाने के लिए रस्सी के एक छोर को दूसरे पर पार करें, प्रत्येक रस्सी के अंत में लगभग 4 इंच छोड़ दें । सर्कल के आधार पर रस्सी को मोड़ें । सर्कल के ऊपर और एक पारंपरिक प्रेट्ज़ेल आकार में छोरों को मोड़ो, सील करने के लिए धीरे से चुटकी ।
कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से लेपित बेकिंग शीट पर प्रेट्ज़ेल रखें । कवर करें और 10 मिनट बढ़ने दें (प्रेट्ज़ेल केवल थोड़ा बढ़ेगा) ।
एक गैर-एल्यूमीनियम डच ओवन में 6 कप पानी और बेकिंग सोडा मिलाएं । उबाल लें; गर्मी कम करें, और उबाल लें । पानी के मिश्रण को उबालने में 1 प्रेट्ज़ेल को धीरे से कम करें; 15 सेकंड पकाएं । एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ प्रेट्ज़ेल को चालू करें, अतिरिक्त 15 सेकंड पकाएं ।
प्रेट्ज़ेल को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित वायर रैक में स्थानांतरित करें । शेष प्रेट्ज़ेल के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
कॉर्नमील के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर प्रेट्ज़ेल रखें ।
एक छोटे कटोरे में 1 चम्मच पानी और अंडा मिलाएं, चिकनी होने तक कांटा के साथ सरगर्मी करें ।
प्रेट्ज़ेल के ऊपर अंडे के मिश्रण की एक पतली परत ब्रश करें; कोषेर नमक के साथ छिड़के ।
425 पर 12 मिनट तक या प्रेट्ज़ेल गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें ।
ठंडा करने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें ।