स्ट्रॉबेरी क्रीम केक एक मिठाई है जो 8 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 709 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. के लिए $ 2.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में अंडे, नमक, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 358 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है लगभग 45 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । इसके लिए एकदम सही है मातृ दिवस. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया स्ट्रॉबेरी क्रीम केक / एगलेस स्ट्रॉबेरी क्रीम गेटौ केक, स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ स्क्रैच स्ट्रॉबेरी लेयर केक, तथा स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ स्ट्रॉबेरी केक.
निर्देश
1
केक बनाओ
2
ओवन और केक पैन तैयार करें: ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें । ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ग्रीस और आटा राउंड 9 बाय 2-इंच केक पैन या 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन और चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
व्हीप्ड क्रीम और टोस्टेड कटे हुए बादाम
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
3
केक का बैटर बनाएं: एक बड़े कटोरे में, हाथ से, व्हिस्क आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और सभी 3 बड़े चम्मच चीनी को मिक्सिंग बाउल में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठंडा दूध, परोसने के लिए
ओट्स (त्वरित या नियमित)
नींबू का रस, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
4
2 पूरे अंडे और 3 यॉल्क्स (सफेद पानी), मक्खन, पानी और वेनिला में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि एम एंड एम
ठंडा दूध, परोसने के लिए
(65 कुकीज़)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
चिकना होने तक फेंटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
अंडे की सफेदी मारो: एक अलग कटोरे में, एक इलेक्ट्रॉनिक मिक्सर का उपयोग करके शेष 3 अंडे की सफेदी को मध्यम-धीमी गति से झाग आने तक, 1 से 2 मिनट तक फेंटें । मशीन चलाने के साथ, धीरे-धीरे शेष 3 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें, गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और नरम चोटियों के रूप में, 60 से 90 सेकंड तक हरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
7
फेंटे हुए अंडे की सफेदी को बैटर में फोल्ड करें: एक तिहाई गोरों को हल्का करने के लिए बैटर में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
8
शेष गोरों को जोड़ें और धीरे से बल्लेबाज में मोड़ो जब तक कि कोई सफेद धारियाँ न रहें ।
1
तैयार पैन में बैटर डालें और 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें जब तक कि केक के बीच में टूथपिक या लकड़ी की कटार साफ न हो जाए, 30 से 40 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गम
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
कठोर सलामी, जुलिएन
2
पैन 10 मिनट में ठंडा करें, फिर केक को ग्रीस किए हुए वायर रैक पर पलटें; छील और चर्मपत्र त्यागें । केक को फिर से पलटें; पूरी तरह से ठंडा, लगभग 2 घंटे । यह बाद के चरणों में क्षैतिज रूप से कटौती करना आसान बनाने के लिए ठंडा होने के बाद केक को फ्रीज करने में मदद करता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
कठोर सलामी, जुलिएन
3
स्ट्रॉबेरी भरना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
4
जामुन को चीनी में मिलाएं, फिर मैश करें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
नींबू का रस, वैकल्पिक
5
सबसे अच्छे दिखने वाले जामुन और रिजर्व के आधे 24 में काटें । स्लाइस या चौथाई शेष जामुन; मध्यम कटोरे में 4 से 6 बड़े चम्मच चीनी (जामुन की मिठास के आधार पर) के साथ टॉस करें और कभी-कभी हिलाते हुए 1 घंटे बैठने दें । चीनी स्ट्रॉबेरी को मैकरेट करेगी, जिससे वे नरम हो जाएंगे, और तरल पैदा करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
6
जामुन और रिजर्व से रस तनाव (आपके पास लगभग 1/2 कप होना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
7
स्ट्रॉबेरी को एक कटोरे में डालें और उन्हें मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें; अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू मैशर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
8
तनावपूर्ण स्ट्रॉबेरी के रस के साथ सिरप बनाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर छोटे सॉस पैन में, सिरप तक आरक्षित रस उबालें और लगभग 3 बड़े चम्मच, 3 से 5 मिनट तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
9
मैकरेटेड बेरीज के ऊपर कम सिरप डालो, नमक की चुटकी जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । केक के ठंडा होने तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
(या तो या नियमित)
10
व्हीप्ड क्रीम
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल रोल-अप (अनुशंसित: फल पैर से)
11
व्हीप्ड क्रीम और क्रीम चीज़ बनाएं: जब केक ठंडा हो जाए, तो क्रीम चीज़, चीनी, वेनिला एक्सट्रेक्ट और नमक को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ खड़े मिक्सर के कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: पिल्सबरी ग्रैंड्स! बिस्कुट)
फल रोल-अप (अनुशंसित: फल पैर से)
1 पैकेज (4 औंस) रेफ्रिजरेटेड क्रिसेंट रोल
नींबू का रस, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
12
मध्यम-उच्च गति पर हल्के और शराबी होने तक, 1 से 2 मिनट तक, आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला के साथ कटोरे को खुरच कर ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
13
गति को कम करें और धीमी, स्थिर धारा में भारी क्रीम जोड़ें; जब लगभग पूरी तरह से संयुक्त हो, तो गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण कठोर चोटियों को पकड़ न ले, 2 से 2 1/2 मिनट अधिक, आवश्यकतानुसार कटोरे को स्क्रैप करना (आपके पास लगभग 4 1/2 कप होना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
14
केक को इकट्ठा करो
15
बड़े दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, केक को तीन समान परतों में काटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम
16
कार्डबोर्ड गोल या केक प्लेट पर नीचे की परत रखें और 12-20 स्ट्रॉबेरी हिस्सों की अंगूठी की व्यवस्था करें, नीचे की तरफ काटें और केक की परत की परिधि के आसपास स्टेम समाप्त होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
17
केंद्र में शुद्ध बेरी मिश्रण (लगभग 3/4 कप) का एक आधा डालो, फिर किसी भी उजागर केक को कवर करने के लिए फैलाएं । बेरी परत पर धीरे-धीरे व्हीप्ड क्रीम (लगभग 1 1/2 कप) का एक तिहाई फैलाएं, किनारे से 1/2 इंच की सीमा छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल रोल-अप (अनुशंसित: फल पैर से)
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
18
शीर्ष पर मध्य केक परत रखें और धीरे से दबाएं (व्हीप्ड क्रीम परत केक किनारे के साथ फ्लश हो जाना चाहिए) । 12-20 अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी हिस्सों, शेष बेरी मिश्रण, और शेष व्हीप्ड क्रीम के आधे के साथ दोहराएं; धीरे से शीर्ष पर अंतिम केक परत दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल रोल-अप (अनुशंसित: फल पैर से)
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
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शीर्ष पर शेष व्हीप्ड क्रीम फैलाएं; शेष कट स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल रोल-अप (अनुशंसित: फल पैर से)
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
20
तुरंत परोसें, या ठंडा रखें । यदि व्हीप्ड क्रीम कमरे के तापमान तक गर्म हो जाती है तो काटते समय स्थिर रखना कठिन होगा ।
केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।