सौंफ़-भेड़ के बच्चे की क्रस्टेड ग्रिल्ड रैक
मेमने के सौंफ़-क्रस्टेड ग्रिल्ड रैक को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 32 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 1g प्रोटीन की, 4g वसा की, और कुल का 45 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक सस्ते साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है जुलाई का चौथा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, जैतून का तेल, लहसुन की कलियाँ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 11 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं सौंफ़-भेड़ के बच्चे की क्रस्टेड ग्रिल्ड रैक, मेमने की क्रस्टेड रैक, तथा मसालेदार सौंफ़ रगड़ के साथ मेमने का रैक.
निर्देश
एक मोर्टार में नमक के साथ सौंफ़ के बीज, दौनी और लहसुन को कुचल दें, या जितना संभव हो उतना बारीक काट लें ।
काली मिर्च और तेल के साथ मिलाएं ।
मैरिनेड के साथ मेमने का टुकड़ा । चिल, कवर, कम से कम 4 घंटे और 1 दिन तक ।
ग्रिल करने से 1 घंटे पहले मेमने को फ्रिज से बाहर निकालें । पन्नी के साथ लपेटें हड्डी समाप्त होता है ।
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च (40) तक गरम करें
अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र बनाने के लिए एक क्षेत्र के साथ कोयले (चारकोल के लिए) या बर्नर बंद (गैस के लिए) को छोड़ दिया जाता है । ग्रिल भेड़ का बच्चा, मांस पक्ष नीचे, अप्रत्यक्ष गर्मी 5 मिनट से अधिक । पलट दें और 10 मिनट ग्रिल करें । फिर से मुड़ें; 10 मिनट और ग्रिल करें । मेमने को सीधे गर्मी, मांस की तरफ नीचे ले जाएं, और 3 से 5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह कुरकुरा और भूरा न हो जाए और 140 (मध्यम-दुर्लभ के लिए) पंजीकृत न हो जाए ।
मेमने को 15 मिनट की थाली में आराम करने दें ।
परोसने के लिए हड्डियों के बीच काटें ।
* मांस पर वसा के नंगे म्यान को छोड़ दें-ग्रिल पर कुरकुरा करने के लिए पर्याप्त है लेकिन इतना नहीं कि टपकता वसा एक नरक बनाता है ।