हरी जैतून और सुनहरी किशमिश के साथ फटा गेहूं का सलाद
हरी जैतून और सुनहरी किशमिश के साथ फटा गेहूं का सलाद एक है शाकाहारी साइड डिश। के लिए $ 1.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 327 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 15 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके हाथ में संतरे, अजमोद, जैतून और कुछ अन्य सामग्री का रस है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मोती प्याज, हरे जैतून, सुनहरी किशमिश और संरक्षित नींबू के साथ ब्रेज़्ड चिकन जांघ, बकरी पनीर और सुनहरी किशमिश के साथ गेहूं बेरी सलाद, तथा सौंफ के साथ फटा हरा जैतून समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में गेहूं के जामुन, नमक का छिड़काव, और उन्हें 2 इंच तक कवर करने के लिए पर्याप्त पानी रखें । एक उबाल लें, गर्मी कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि गेहूं के जामुन नर्म न हों, लेकिन गूदेदार न हों, लगभग 45 मिनट ।
छानकर अलग रख दें । इस बीच, बुलगुर को एक बड़े कटोरे में रखें और 1 1/2 कप गर्म पानी से ढक दें ।
इसे लगभग 15 मिनट तक बैठने दें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और बुलगुर नरम न हो जाए । (मैं हमेशा इसका स्वाद लेता हूं; बुलगुर में कोई क्रंच या कठोर किनारा नहीं होना चाहिए । )
पके हुए गेहूं के जामुन को बुलगुर में जोड़ें ।
एक छोटे कटोरे में साइट्रस जेस्ट, जूस, जैतून का तेल, कोषेर नमक और कुचल लाल मिर्च को एक साथ मिलाएं ।
ड्रेसिंग को अनाज में जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें ।
अजमोद, पुदीना, सीताफल, जैतून, किशमिश और अजवाइन के दिल जोड़ें, और सभी अवयवों को नम करने के लिए पर्याप्त संयोजन करने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें । सीज़निंग के लिए फिर से स्वाद लें, आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक, खट्टे का रस या जैतून का तेल मिलाएं ।
मैं हमेशा सुनहरी किशमिश काटता हूं । मुझे स्वाद पसंद है, लेकिन यह मेरा एक विचित्रता है जिसे मैं पूरी किशमिश में काटना पसंद नहीं करता । अगर आप चाहें तो हर तरह से उन्हें पूरा छोड़ दें । यदि आप सीताफल प्रेमी नहीं हैं, तो इसे छोड़ दें या कुछ ताजा तुलसी का स्थान लें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
सुसान स्पाइसर और पाउला डिस्ब्रो द्वारा क्रिसेंट सिटी कुकिंग से । सुसान स्पाइसर और पाउला डिस्ब्रो द्वारा कॉपीराइट (सी) 2007 । नोपफ द्वारा प्रकाशित । सुसान स्पाइसर का जन्म की वेस्ट, फ्लोरिडा में हुआ था, और सात साल की उम्र तक हॉलैंड में रहीं, जब उनका परिवार न्यू ऑरलियन्स चला गया । वह तब से वहां रह रही है, और दो रेस्तरां, बायोना और हर्ब्सेंट की मालिक है । यह उसकी पहली रसोई की किताब है । पाउला डिस्ब्रो टेक्सास के रियो फ्रियो में हार्ट एंड हिंद फिटनेस रेंच में पूर्व काउगर्ल शेफ थीं । इससे पहले, उन्होंने भोजन और यात्रा लेखक के रूप में काम करते हुए दस साल बिताए । उनका काम न्यूयॉर्क टाइम्स, फूड एंड वाइन और सेवूर में अन्य प्रमुख प्रकाशनों में दिखाई दिया है ।