हल्का और स्वादिष्ट लसग्ना
यदि आप अपने संग्रह में अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो हल्का और स्वादिष्ट लसग्ना एक ऐसा नुस्खा हो सकता है जिसे आपको आज़माना चाहिए। एक सर्विंग में 193 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 15 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.71 है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट का समय लगता है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए पनीर, मोज़ेरेला चीज़, टमाटर का पेस्ट और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 67% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको डिलीशियस लाइट चीज़केक (कुकिंग लाइट), स्नैक टाइम के लिए डिलीशियस योपलाइट लाइट पारफेट और लाइट चिकन एनचिलाडा लसग्ना जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9x13-इंच बेकिंग डिश को एक चम्मच जैतून के तेल से कोट करें।
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, और प्याज और लहसुन को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
टर्की, मशरूम, तुलसी, अजवायन और काली मिर्च मिलाएं; पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि टर्की गुलाबी न हो जाए और मशरूम अपना तरल पदार्थ न छोड़ दे, 10 से 15 मिनट तक। पकते समय टर्की मांस को टुकड़ों में तोड़ लें। कटे हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट और पालक मिलाएँ। पालक की पत्तियां गलने तक, लगभग 5 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं; बर्नर बंद करें.
एक कटोरे में पनीर, अंडे की सफेदी, पार्सले और परमेसन चीज़ को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। रद्द करना।
तैयार बेकिंग डिश में 4 लसग्ना नूडल्स रखें, यदि आवश्यक हो तो ओवरलैपिंग करें, और टर्की मिश्रण का आधा हिस्सा नूडल्स के ऊपर डालें।
मीट सॉस के ऊपर तोरी के आधे टुकड़े फैलाएं और ऊपर से पनीर का आधा मिश्रण डालें।
पनीर की परत के ऊपर मोत्ज़ारेला चीज़ का आधा भाग फैलाएँ। परतों को दोहराएं, 4 और नूडल्स, शेष मांस सॉस, तोरी के स्लाइस, पनीर मिश्रण और शेष मोज़ेरेला चीज़ से शुरू करें।
लसग्ना को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें जब तक कि सॉस में बुलबुले न आ जाएं और पनीर पिघल कर भूरा न हो जाए।
अनुशंसित शराब: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
लसग्ने के लिए चियांटी, मोंटेपुलसियानो और सांगियोवेसे मेरी शीर्ष पसंद हैं। लसग्ना उच्च अम्लता वाली मध्यम आकार की रेड वाइन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। सांगियोविसे, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी इस भूमिका में फिट बैठते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन। इसमें 5 में से 4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है।
![फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन]()
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।