लसग्ने बोलोग्नीज़ अल फोर्नो आपके सॉस रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 73g प्रोटीन की, 83g वसा की, और कुल का 1368 कैलोरी. के लिए $ 4.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 5 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बहुत महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास मक्खन, पार्मिगियानो-रेजिगो, कोषेर नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 82 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो Lasagne अल Forno, बोलोग्नीस Lasagne, तथा Lasagne Bolognese समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रागू बोलोग्नीज़ के लिए: 6 से 8-चौथाई गेलन, भारी तले वाले सॉस पैन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोलोग्नीज़
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
प्याज, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पसीना करें जब तक कि सब्जियां पारभासी और नरम न हों, लेकिन ब्राउन न हों, लगभग 10 से 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3
वील, पोर्क और पैनकेटा डालें और सब्जियों में मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 चुटकी गरम मसाला
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
4
उच्च गर्मी पर मांस जोड़ें, मांस को भूरा होने तक एक साथ चिपके रहने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
टमाटर का पेस्ट, दूध और वाइन डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 1 से 1 1/2 घंटे तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए, और गर्मी से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1
अंडे और पालक को मिलाएं। एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा का टीला 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडा और पालक का मिश्रण और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, पालक, अंडे और तेल को एक साथ हरा दें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के आंतरिक रिम से शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
ओट्स (त्वरित या नियमित)
जैसे कि एम एंड एम
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
2
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
ओट्स (त्वरित या नियमित)
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
3
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक चिपकने वाला द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और किसी भी बचे हुए बिट्स को खुरचें और त्याग दें । हल्के से बोर्ड को रिफ्लोर करें और 6 और मिनट के लिए सानना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें । आटा को 3 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को पास्ता रोलिंग मशीन पर सबसे पतली सेटिंग में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
4
एक उबाल में लगभग 6 चौथाई पानी डालें और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । स्टोव टॉप के बगल में एक बर्फ स्नान स्थापित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
5
पास्ता को 20 (5-इंच) वर्गों में काटें और उबलते पानी में डालें । निविदा तक 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
6
अच्छी तरह से सूखा और बर्फ के स्नान में ताज़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पलैश वर्माउथ
7
तौलिए पर नाली और एक तरफ सेट करें ।
8
बेसियामेला के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को पिघलने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
9
आटा जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल । मध्यम आँच पर, हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 6 से 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)
10
इस बीच, अलग पैन में दूध को उबालने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
11
मक्खन के मिश्रण में दूध डालें 1 कप एक बार में, बहुत चिकना होने तक लगातार चलाते हुए और उबाल आने तक । 30 सेकंड पकाएं और गर्मी से हटा दें । नमक और जायफल डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
12
विधानसभा के लिए: पहले से गरम करना ओवन को 375 डिग्री एफ में एक ब्राउनी पैन इकट्ठा, lasagne के साथ शुरुआत की, एक परत के ragu, छिड़काव के लिए कसा Parmigiano, एक परत, पास्ता की एक परत के साथ एक प्रकार का चटनी की एक परत के ragu, छिड़काव के लिए कसा Parmigiano आदि । जब तक सभी सॉस और पास्ता का उपयोग नहीं किया जाता है । शीर्ष परत उस पर बेसमेल के साथ पास्ता होना चाहिए । लसग्ने के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो डालें और ओवन में 30 से 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे ब्राउन न हो जाएं और सॉस बुदबुदाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
13
निकालें और स्लाइसिंग से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।