Birria Tacos
बिरिया टैकोस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24g प्रोटीन की, 47 ग्राम वसा, और कुल का 661 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.93 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । मसालेदार प्याज, काली मिर्च, टमाटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बिरिया पफी टैकोस, बिरिया, तथा Birria समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटी पसलियों को एक बड़े भारी बर्तन में रखें । 3 चम्मच नमक के साथ सीजन और लगभग 1 इंच पानी के साथ कवर करें । सतह से किसी भी फोम को स्किम करते हुए, मध्यम गर्मी पर उबाल लें । आँच को कम करें और मांस के नरम होने तक, 2 घंटे, 30 मिनट से 3 घंटे तक उबालें ।
छोटी पसलियों को एक स्लेटेड चम्मच के साथ कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर हड्डी से मांस को काट लें । बर्तन में शोरबा से वसा को स्किम करें; शोरबा आरक्षित करें ।
इस बीच, सूखे बवासीर को गर्म पानी में नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ ।
नाली और एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; टमाटर, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, अचियोट पेस्ट और जीरा डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें ।
चिली प्यूरी में लगभग 1 कप आरक्षित शोरबा मिलाएं, फिर प्यूरी को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा के बर्तन में डालें । एक उबाल ले आओ, फिर एक उबाल को कम करें और गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 30 मिनट ।
कटा हुआ मांस जोड़ें और 10 और मिनट उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मांस को टॉर्टिला के बीच विभाजित करने के लिए चिमटे का उपयोग करें । मसालेदार प्याज के साथ शीर्ष; शेष खाना पकाने के तरल और चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
1 पतले कटा हुआ बड़ा लाल प्याज, 3/4 कप प्रत्येक सफेद सिरका और पानी, 6 बड़े चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच प्रत्येक टूटे हुए अजवायन और नमक को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में मिलाएं; सील और हिलाएं, फिर कम से कम 24 घंटे ठंडा करें ।
फोटोग्राफ द्वारा एंड्रयू McCaul
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Cuvaison Pinot Noir. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
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Cuvaison Pinot Noir
क्यूविसन के कार्नरोस पिनोट नोयर नापा घाटी के दक्षिणी भाग में अपनी 400 एकड़ की संपत्ति से आते हैं । इस शांत जलवायु दाख की बारी की अनुमति देता है के पास सही स्थिति वर्ष के बाद वर्ष के उत्पादन के लिए विश्व स्तर के Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon ब्लैंक और Merlot. अपने स्वयं के दाख की बारी के भीतर सभी खेती के पहलुओं को नियंत्रित करने से क्यूविसन को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल का उत्पादन करने में एक फायदा मिलता है, इसलिए वाइनरी में हेरफेर को कम करता है । वाइनमेकर स्टीवन रोजस्टैड ने इसे सबसे अच्छा बताया, " मेरी शैली और दर्शन हमारे एस्टेट अंगूर के अद्वितीय चरित्र को व्यक्त करने और उनके लिए जितना संभव हो उतना कम करने पर आधारित हैं । जब किसी के पास काम करने के लिए ऐसा अद्भुत फल होता है, तो उस पर जोर देना चाहिए । "