Caramelized प्याज के साथ गोलियां और Prunes
चेस्टनट और प्रून के साथ कारमेलाइज्ड प्याज आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.32 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 215 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 4g वसा की प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आपके पास चेस्टनट, चिकन स्टॉक, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 27 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो Caramelized प्याज के साथ गोलियां और Prunes, Quinces और Prunes के साथ Caramelized Brioche, तथा चिकन Drumsticks और जांघों के साथ Prunes और प्याज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें।
30 सेकंड के लिए प्याज और ब्लांच जोड़ें ।
ठंडे बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में नाली । पपीते की खाल को खिसकाएं और प्याज को सुखा लें ।
एक बड़ी, गहरी कड़ाही में, चिकन स्टॉक को पानी, मक्खन, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं । ढककर उबाल लें।
प्याज़ डालें, ढककर मध्यम आँच पर कुरकुरा-कोमल होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ । मध्यम गर्मी पर उजागर करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज एक गहरे-सुनहरे कारमेल के साथ कवर न हो जाए, लगभग 30 मिनट लंबा; तरल वाष्पित होने पर कुछ बड़े चम्मच पानी डालें ।
प्याज में कॉन्यैक, प्रून और चेस्टनट जोड़ें और गर्म होने तक पकाएं । नमक और काली मिर्च डालें और एक सर्विंग बाउल में डालें ।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पानी डालें और नीचे और किनारों पर चिपके किसी भी कारमेल को खुरचें ।
प्याज के ऊपर सॉस डालो, अजमोद के साथ गार्निश करें और सेवा करें ।
आगे बनाओ: कारमेलाइज्ड प्याज, प्रून और चेस्टनट को बेकिंग डिश में रात भर रेफ्रिजरेट किया जा सकता है । एक 325 ओवन में फिर से गरम करें, यदि आवश्यक हो तो कुछ बड़े चम्मच पानी मिलाएं ।
परोसने से ठीक पहले अजमोद से गार्निश करें ।