Lupe पोर्क Tamales की आवश्यकता है मोटे तौर पर 6 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 72 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 166 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, इंस्टेंट बीफ गुलदस्ता, मासा ;), और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सूअर का मांस Tamales, पनीर के साथ भुना हुआ चिली Tamales: Tamales de कोन Queso राजस, तथा तला हुआ सुअर का मांस Tamales समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पोर्क को 5 - से 6-क्यूटी में डालें । 3 क्यूटीएस के साथ पैन । पानी; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें; उबाल लें, कवर करें, जब तक कि छेदने पर मांस निविदा न हो, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ सलाद पत्ता और कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
नाली और आरक्षित शोरबा; वसा बंद स्किम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
3
मांस को ठंडा होने तक खड़े रहने दें; वसा को त्यागते हुए, टुकड़ों में फाड़ दें । पैन में मांस लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
इस बीच, सभी सूखे बवासीर से उपजी और बीज त्यागें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला । 3 - से 4-क्यूटी में डालें । 1 क्यूटी के साथ पैन । पानी और उच्च गर्मी पर उबाल लें । कवर करें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि दबाए जाने पर बवासीर नरम न हो जाए, 20 से 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मिर्च मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
नाली, 2 कप तरल आरक्षित। एक ब्लेंडर में, तरल के साथ शुद्ध बवासीर बहुत चिकनी होने तक; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
1-से 2-क्यूटी में । मध्यम गर्मी पर पैन, आटा पकाना, सरगर्मी, गहरी तन तक, 5 से 6 मिनट; एक कटोरे में डालो । जब सूअर का मांस पकाया जाता है, तो आटे में 1/2 कप आरक्षित शोरबा डालें; मांस के साथ पैन में परिमार्जन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
उबले हुए बेर या अन्य फल
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ सलाद पत्ता और कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
एक ब्लेंडर में, लहसुन, धनिया के बीज, अजवायन, जीरा, और 1 1/2 कप आरक्षित शोरबा को तब तक भूनें जब तक कि मसाला बहुत बारीक न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1-1/2 कप चिकन शोरबा
मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
8
मांस के साथ पैन में एक ठीक-जाल छलनी के माध्यम से डालो, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पर धक्का । त्यागने seasonings.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
मांस में 1 1/2 कप चिली प्योर, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, अनाहेम चिली, 1/4 कप लार्ड, गुलदस्ता और लहसुन नमक मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ, सरगर्मी । कुक, अक्सर सरगर्मी, 10 मिनट के लिए जायके मिश्रण करने के लिए । सीताफल और हरी प्याज में हिलाओ । एक कांटा के साथ, किसी भी मांस के टुकड़े को टुकड़ों में तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anaheim मिर्च
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
2 कप भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
लार्ड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
मासा तैयार करें: एक बड़े कटोरे में, अपने हाथों से मासा को तोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
11
बेकिंग पाउडर और नमक डालें; अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/3 कप गुड़
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
12
शेष 2 3/4 कप लार्ड को 2 - से 3-क्यूटी में गर्म करें । पिघलने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन; छूने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
13
मासा में डालो, शेष चिली शुद्ध जोड़ें, और अपने हाथों या एक भारी चम्मच के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
14
मासा को चम्मच से जोर से मिलाएं (या स्टैंड मिक्सर में एक बार में आधा फेंटें) जब तक कि बहुत चिकना न हो जाए और मासा की कोई गांठ न रह जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमक
15
आलू छीलें और 48 छड़ियों में काट लें, प्रत्येक 4 से 5 इंच । लंबा और 1/4 से 1/3 इंच । मोटी (अन्य उपयोगों के लिए स्क्रैप सहेजें) । 3 - से 4-क्यूटी में छड़ें डालें । कवर करने के लिए पानी के साथ पैन । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए; गर्मी कम करें और उबाल लें, कवर करें, निविदा तक-कुरकुरा, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
16
छानकर अलग रख दें ।
17
कॉर्नहस्क को अलग करें और किसी भी सिल्क्स को त्याग दें । 5 1/2 दर्जन बड़े बाहरी भूसी (5 से 6 इंच) का चयन करें । बीच में चौड़ा और 7 से 8 इंच । लंबा; इस आकार में बड़े भूसी को ट्रिम करें) । भूसी को गर्म पानी के साथ एक सिंक में भिगोएँ जब तक कि वे लगभग 20 मिनट तक न ढकें । कुल्ला, किसी भी ग्रिट को हटाने; नाली और एक बड़े कटोरे में डाल दिया । लगभग 12 भूसी को लंबी, पतली स्ट्रिप्स में फाड़ दें । (यदि असेंबली में कुछ घंटों से अधिक समय लगता है और भूसी सूख जाती है, तो संक्षेप में फिर से सोएं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
18
तमलों को इकट्ठा करें: एक बड़ी काम की सतह पर, एक छोर पर मासा और पूरे भूसी की व्यवस्था करें, उसके बाद भराव (मांस, आलू, जैतून, और जलेपोस) और भूसी स्ट्रिप्स, दूसरे छोर पर तमलों को बांधने और ढेर करने के लिए कुछ जगह छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
Tamales
मकई की रोटी का घोल
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
19
प्रत्येक इमली के लिए, चिकनी साइड अप के साथ एक भूसी को काफी सपाट रखें । केंद्र में चम्मच 1/4 कप मासा । एक हाथ से भूसी पकड़ो; सूप चम्मच या एक छोटे से स्पैटुला के पीछे की त्वरित फ़्लिक्स का उपयोग करते हुए, समान रूप से केंद्र से एक लंबे किनारे तक मासा के आधे हिस्से को फैलाएं (1-इन छोड़ दें । सीमा भूसी के किनारे पर नंगे)। भूसी के अन्य आधे हिस्से पर दोहराएं, फिर से 1-इन छोड़ दें । किनारे पर नंगे सीमा.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरी तरह से पका हुआ जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, क्यूब्स में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
20
2 से 3 बड़े चम्मच फैलाएं । एक बैंड 1 में मांस भरना। से एक लंबे समय के किनारे masa.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
21
मांस के ऊपर एक आलू का टुकड़ा, 2 जैतून और एक जलेपियो का टुकड़ा रखें । उन पर भरने के लिए भूसी के लंबे किनारे को मोड़ो, फिर सुंघनी से रोल करें । यदि भूसी भरने के लिए पूरी तरह से नहीं मिलती है, तो दूसरे भूसी के टुकड़े के साथ पैच करें । भूसी स्ट्रिप्स का उपयोग करके, दोनों सिरों पर जितना संभव हो उतना कसकर टाई, फिर बस केंद्र में पकड़ने के लिए । (यदि आवश्यक हो, तो एक लंबी टाई बनाने के लिए दो स्ट्रिप्स को एक साथ गाँठें । ) दोहराने बनाने के लिए शेष tamales.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tamales
मकई की रोटी का घोल
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
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2 दर्जन तमलों को भाप देने के लिए, कम से कम 1 1/2 इंच के समर्थन पर एक रैक सेट करें । 8 - से 10-क्यूटी के नीचे से ऊपर । बर्तन। 1 इंच के साथ बर्तन भरें। आरक्षित पोर्क शोरबा या पानी । रैक पर एक दिशा में तमलों की पहली परत व्यवस्थित करें; प्रत्येक अतिरिक्त परत के साथ तमलों 90 की दिशा बदलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क शोरबा
Tamales
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
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ढककर तेज आंच पर उबाल लें, फिर तब तक उबालें जब तक कि मासा भूसी से चिपक न जाए, 1 से 1 1/4 घंटे, कभी-कभी तरल के स्तर को बनाए रखने के लिए उबलते पानी को मिलाएं ।
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है WindRacer रूसी नदी Pinot Noir. इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 60 डॉलर है ।
WindRacer रूसी नदी Pinot Noir
ससफ्रास, मोचा और काले नद्यपान की सुंदर सुगंध रूसी नदी घाटी के अद्वितीय, बोल्ड व्यक्तित्व को प्रदर्शित करती है । ब्रंबली फल, मीठे ओक और सफेद मिर्च के विशिष्ट स्वाद भोजन के अनुकूल अम्लता के साथ एक व्यापक, संतुलित शराब की ओर ले जाते हैं । रूसी नदी के गर्म, धूप वाले दिन और ठंडी धूमिल रातें पिनोट नोयर के लिए इष्टतम हैं – वाइन में बहुत अधिक बनावट और वजन होता है, बिना ओवरडोन या अपनी प्राकृतिक अम्लता को खोए । क्लासिक गहरी, गहरी सुगंध और स्वाद रूसी नदी इस शराब में चमक के लिए जानी जाती है ।