Lupe पोर्क Tamales की आवश्यकता है मोटे तौर पर 6 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 72 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 166 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, इंस्टेंट बीफ गुलदस्ता, मासा ;), और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सूअर का मांस Tamales, पनीर के साथ भुना हुआ चिली Tamales: Tamales de कोन Queso राजस, तथा तला हुआ सुअर का मांस Tamales समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पोर्क को 5 - से 6-क्यूटी में डालें । 3 क्यूटीएस के साथ पैन । पानी; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें; उबाल लें, कवर करें, जब तक कि छेदने पर मांस निविदा न हो, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
पानी की अनुमति देने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
2
नाली और आरक्षित शोरबा; वसा बंद स्किम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
3
मांस को ठंडा होने तक खड़े रहने दें; वसा को त्यागते हुए, टुकड़ों में फाड़ दें । पैन में मांस लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
4
इस बीच, सभी सूखे बवासीर से उपजी और बीज त्यागें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला । 3 - से 4-क्यूटी में डालें । 1 क्यूटी के साथ पैन । पानी और उच्च गर्मी पर उबाल लें । कवर करें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि दबाए जाने पर बवासीर नरम न हो जाए, 20 से 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मिर्च मिर्च
1 कप कटा हुआ लहसुन
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
नाली, 2 कप तरल आरक्षित। एक ब्लेंडर में, तरल के साथ शुद्ध बवासीर बहुत चिकनी होने तक; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
1-से 2-क्यूटी में । मध्यम गर्मी पर पैन, आटा पकाना, सरगर्मी, गहरी तन तक, 5 से 6 मिनट; एक कटोरे में डालो । जब सूअर का मांस पकाया जाता है, तो आटे में 1/2 कप आरक्षित शोरबा डालें; मांस के साथ पैन में परिमार्जन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
पानी की अनुमति देने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
एक ब्लेंडर में, लहसुन, धनिया के बीज, अजवायन, जीरा, और 1 1/2 कप आरक्षित शोरबा को तब तक भूनें जब तक कि मसाला बहुत बारीक न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
एक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिए
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
गोया® लहसुन
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
8
मांस के साथ पैन में एक ठीक-जाल छलनी के माध्यम से डालो, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पर धक्का । त्यागने seasonings.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिए
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
मांस में 1 1/2 कप चिली प्योर, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, अनाहेम चिली, 1/4 कप लार्ड, गुलदस्ता और लहसुन नमक मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ, सरगर्मी । कुक, अक्सर सरगर्मी, 10 मिनट के लिए जायके मिश्रण करने के लिए । सीताफल और हरी प्याज में हिलाओ । एक कांटा के साथ, किसी भी मांस के टुकड़े को टुकड़ों में तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anaheim मिर्च
साबुत अदरक, कुचला हुआ
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
गोया® मटर
3 टी वनस्पति तेल
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 कप कटा हुआ लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
लार्ड
पानी की अनुमति देने के लिए
10
मासा तैयार करें: एक बड़े कटोरे में, अपने हाथों से मासा को तोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
11
बेकिंग पाउडर और नमक डालें; अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच और 2 छोटे चम्मच ठंडा मक्खन, विभाजित
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
12
शेष 2 3/4 कप लार्ड को 2 - से 3-क्यूटी में गर्म करें । पिघलने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन; छूने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
13
मासा में डालो, शेष चिली शुद्ध जोड़ें, और अपने हाथों या एक भारी चम्मच के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
14
मासा को चम्मच से जोर से मिलाएं (या स्टैंड मिक्सर में एक बार में आधा फेंटें) जब तक कि बहुत चिकना न हो जाए और मासा की कोई गांठ न रह जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमक
15
आलू छीलें और 48 छड़ियों में काट लें, प्रत्येक 4 से 5 इंच । लंबा और 1/4 से 1/3 इंच । मोटी (अन्य उपयोगों के लिए स्क्रैप सहेजें) । 3 - से 4-क्यूटी में छड़ें डालें । कवर करने के लिए पानी के साथ पैन । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए; गर्मी कम करें और उबाल लें, कवर करें, निविदा तक-कुरकुरा, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
16
छानकर अलग रख दें ।
17
कॉर्नहस्क को अलग करें और किसी भी सिल्क्स को त्याग दें । 5 1/2 दर्जन बड़े बाहरी भूसी (5 से 6 इंच) का चयन करें । बीच में चौड़ा और 7 से 8 इंच । लंबा; इस आकार में बड़े भूसी को ट्रिम करें) । भूसी को गर्म पानी के साथ एक सिंक में भिगोएँ जब तक कि वे लगभग 20 मिनट तक न ढकें । कुल्ला, किसी भी ग्रिट को हटाने; नाली और एक बड़े कटोरे में डाल दिया । लगभग 12 भूसी को लंबी, पतली स्ट्रिप्स में फाड़ दें । (यदि असेंबली में कुछ घंटों से अधिक समय लगता है और भूसी सूख जाती है, तो संक्षेप में फिर से सोएं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
18
तमलों को इकट्ठा करें: एक बड़ी काम की सतह पर, एक छोर पर मासा और पूरे भूसी की व्यवस्था करें, उसके बाद भराव (मांस, आलू, जैतून, और जलेपोस) और भूसी स्ट्रिप्स, दूसरे छोर पर तमलों को बांधने और ढेर करने के लिए कुछ जगह छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
Tamales
मकई की रोटी का घोल
पानी की अनुमति देने के लिए
19
प्रत्येक इमली के लिए, चिकनी साइड अप के साथ एक भूसी को काफी सपाट रखें । केंद्र में चम्मच 1/4 कप मासा । एक हाथ से भूसी पकड़ो; सूप चम्मच या एक छोटे से स्पैटुला के पीछे की त्वरित फ़्लिक्स का उपयोग करते हुए, समान रूप से केंद्र से एक लंबे किनारे तक मासा के आधे हिस्से को फैलाएं (1-इन छोड़ दें । सीमा भूसी के किनारे पर नंगे)। भूसी के अन्य आधे हिस्से पर दोहराएं, फिर से 1-इन छोड़ दें । किनारे पर नंगे सीमा.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ चेडर चीज़, कटा हुआ हरा प्याज और खट्टा क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
20
2 से 3 बड़े चम्मच फैलाएं । एक बैंड 1 में मांस भरना। से एक लंबे समय के किनारे masa.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अखरोट-किशमिश ब्रेड
पानी की अनुमति देने के लिए
21
मांस के ऊपर एक आलू का टुकड़ा, 2 जैतून और एक जलेपियो का टुकड़ा रखें । उन पर भरने के लिए भूसी के लंबे किनारे को मोड़ो, फिर सुंघनी से रोल करें । यदि भूसी भरने के लिए पूरी तरह से नहीं मिलती है, तो दूसरे भूसी के टुकड़े के साथ पैच करें । भूसी स्ट्रिप्स का उपयोग करके, दोनों सिरों पर जितना संभव हो उतना कसकर टाई, फिर बस केंद्र में पकड़ने के लिए । (यदि आवश्यक हो, तो एक लंबी टाई बनाने के लिए दो स्ट्रिप्स को एक साथ गाँठें । ) दोहराने बनाने के लिए शेष tamales.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tamales
मकई की रोटी का घोल
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
पानी की अनुमति देने के लिए
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
22
2 दर्जन तमलों को भाप देने के लिए, कम से कम 1 1/2 इंच के समर्थन पर एक रैक सेट करें । 8 - से 10-क्यूटी के नीचे से ऊपर । बर्तन। 1 इंच के साथ बर्तन भरें। आरक्षित पोर्क शोरबा या पानी । रैक पर एक दिशा में तमलों की पहली परत व्यवस्थित करें; प्रत्येक अतिरिक्त परत के साथ तमलों 90 की दिशा बदलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क शोरबा
Tamales
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
23
ढककर तेज आंच पर उबाल लें, फिर तब तक उबालें जब तक कि मासा भूसी से चिपक न जाए, 1 से 1 1/4 घंटे, कभी-कभी तरल के स्तर को बनाए रखने के लिए उबलते पानी को मिलाएं ।
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है WindRacer रूसी नदी Pinot Noir. इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 60 डॉलर है ।
WindRacer रूसी नदी Pinot Noir
ससफ्रास, मोचा और काले नद्यपान की सुंदर सुगंध रूसी नदी घाटी के अद्वितीय, बोल्ड व्यक्तित्व को प्रदर्शित करती है । ब्रंबली फल, मीठे ओक और सफेद मिर्च के विशिष्ट स्वाद भोजन के अनुकूल अम्लता के साथ एक व्यापक, संतुलित शराब की ओर ले जाते हैं । रूसी नदी के गर्म, धूप वाले दिन और ठंडी धूमिल रातें पिनोट नोयर के लिए इष्टतम हैं – वाइन में बहुत अधिक बनावट और वजन होता है, बिना ओवरडोन या अपनी प्राकृतिक अम्लता को खोए । क्लासिक गहरी, गहरी सुगंध और स्वाद रूसी नदी इस शराब में चमक के लिए जानी जाती है ।