Multigrain वरीयता प्राप्त रोटी
Multigrain वरीयता प्राप्त रोटी एक शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 52 सेंट, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 11g प्रोटीन की, 8g वसा की, और कुल का 283 कैलोरी. 120 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास सक्रिय खमीर, लुढ़का हुआ जई, तिल के बीज, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह रोटी की तरह अच्छा काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो वरीयता प्राप्त Multigrain रोटी, वरीयता प्राप्त Multigrain बाउल, तथा बीज वाली रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, मैदा, खमीर और नमक मिलाएं । एक अन्य कटोरे में, जई के साथ बीज मिलाएं ।
एक सॉस पैन में, पानी और गुड़ को मिलाएं और मिश्रण को कम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि थर्मामीटर 120 से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (50 से 55 डिग्री सेल्सियस) न पढ़ ले ।
अंडे की सफेदी के साथ आटे के मिश्रण में तरल डालें ।
नरम आटा बनने तक एक साथ मिलाएं ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । 10 मिनट के लिए गूंध; फिर एक गेंद में आकार दें । एक बड़े स्टेनलेस स्टील के कटोरे में हल्का तेल लगाएं ।
आटा डालें और आटे को तेल से ढकने के लिए पलट दें । कटोरे को चाय के तौलिये से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने दें ।
जब आटा बढ़ गया है, तो अपनी मुट्ठी के साथ आटा नीचे पंच करें और आटा में काम करने वाले बीज मिश्रण के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच जोड़ें । टॉपिंग के लिए 2 बड़े चम्मच बीज मिश्रण सुरक्षित रखें । आटे को 12 इंच 8 इंच के आयत में रोल करके एक पाव रोटी में आकार दें और फिर इसके सबसे छोटे सिरे से रोल करें । सिरों को एक साथ पिंच करें और नीचे टक करें ।
सीम के नीचे एक नॉन-स्टिक 9 एक्स 5 इंच लोफ पैन में रखें । एक चाय तौलिया के साथ पाव पैन को कवर करें और थोक में दोगुना होने तक 1 घंटे के लिए उठने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
दूध के साथ पाव रोटी के ऊपर ब्रश करें और आरक्षित बीज मिश्रण पर छिड़कें ।
ब्रेड को 30 मिनट तक या तल पर टैप करने पर पाव खोखला लगने तक बेक करें ।
ब्रेड को पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।