Paupiette de Saumon au Crabe
Paupiette de Saumon au Crabe हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. के लिए $ 4.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 482 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 27g वसा की प्रत्येक। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए व्हिपिंग क्रीम, केकड़ा, वर्माउथ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस नि: शुल्क, आदि, और pescatarian आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 54 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो Crabe Beninoise, सुफले Au Crabe, तथा Creme डी'argenteuil Au Crabe (शतावरी सूप W/केकड़ा -- फ्रांस) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ट्रिम और स्टेम अंत और लीक से कठिन हरे शीर्ष त्यागें; आधा लंबाई में लीक काट लें और ठंडे चलने वाले पानी के नीचे प्रत्येक आधा पकड़ो, परतों को अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए अलग करें, फिर पतले स्लाइस करें । मध्यम गर्मी पर 10 से 12 इंच के ओवनप्रूफ नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
लीक जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक लंगड़ा होने तक अक्सर हिलाएं ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
केकड़े के माध्यम से क्रमबद्ध करें और खोल के किसी भी टुकड़े को त्यागें ।
पैन में शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें; जब पिघल जाए, तो केकड़ा जोड़ें और अक्सर गर्म होने तक, 1 से 2 मिनट तक हिलाएं । पैन के एक तरफ पुश करें ।
इस बीच, सामन और पैट सूखी कुल्ला । एक 45 कोण पर एक तेज चाकू पकड़े हुए, त्वचा से मांस को 1/8 - से 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें; आपके पास लगभग 12 (नोट्स देखें) होना चाहिए । एक बार में, स्लाइस को सपाट रखें और चौड़े सिरे पर लगभग 1 बड़ा चम्मच गर्म केकड़ा डालें । उस छोर से शुरू करते हुए, केकड़े और जगह के चारों ओर सामन को कसकर रोल करें, नीचे सीवन करें, फ्राइंग पैन में ।
रोल के चारों ओर वर्माउथ डालो ।
सैल्मन रोल के साथ पैन को 450 नियमित या संवहन ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक बेक करें जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो, लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट), 12 से 15 मिनट के केंद्र में । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, सैल्मन रोल को प्लेटों में स्थानांतरित करें, पन्नी या प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर करें, और एक गर्म स्थान पर खड़े होने दें ।
पैन में क्रीम और आरक्षित लीक जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और लगभग 1 1/3 कप, 8 से 9 मिनट तक कम हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । सैल्मन रोल के चारों ओर समान रूप से चम्मच सॉस और यदि वांछित हो तो चिव्स और नींबू वेजेज के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं महान विकल्प के लिए शंख । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फोले जॉनसन कार्नरोस शारदोन्नय । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है ।
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।