Paupiette de Saumon au Crabe

Paupiette de Saumon au Crabe
Paupiette de Saumon au Crabe हो सकता है एक अच्छा नुस्खा का विस्तार करने के लिए अपने मुख्य पाठ्यक्रम पकाने की विधि: बॉक्स में । यह लस मुक्त, प्राइमल और पेस्केटेरियन रेसिपी 4 और लागत प्रदान करती है $ 4.76 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 482 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 27g वसा की. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास सामन पट्टिका, व्हिपिंग क्रीम, वर्माउथ और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । के साथ एक spoonacular 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं Crabe Beninoise, सुफले Au Crabe, तथा Creme डी'argenteuil Au Crabe (शतावरी सूप W/केकड़ा -- फ्रांस).

निर्देश

1
ट्रिम और स्टेम अंत और लीक से कठिन हरे शीर्ष त्यागें; आधा लंबाई में लीक काट लें और ठंडे चलने वाले पानी के नीचे प्रत्येक आधा पकड़ो, परतों को अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए अलग करें, फिर पतले स्लाइस करें । मध्यम गर्मी पर 10 से 12 इंच के ओवनप्रूफ नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्तेगार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
लीक जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक लंगड़ा होने तक अक्सर हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्तेगार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
3
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
केकड़े के माध्यम से क्रमबद्ध करें और खोल के किसी भी टुकड़े को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केकड़ाकेकड़ा
5
पैन में शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें; जब पिघल जाए, तो केकड़ा जोड़ें और अक्सर गर्म होने तक, 1 से 2 मिनट तक हिलाएं । पैन के एक तरफ पुश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
केकड़ाकेकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
6
इस बीच, सामन और पैट सूखी कुल्ला । एक 45 कोण पर एक तेज चाकू पकड़े हुए, त्वचा से मांस को 1/8 - से 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें; आपके पास लगभग 12 (नोट्स देखें) होना चाहिए । एक बार में, स्लाइस को सपाट रखें और चौड़े सिरे पर लगभग 1 बड़ा चम्मच गर्म केकड़ा डालें । उस छोर से शुरू करते हुए, केकड़े और जगह के चारों ओर सामन को कसकर रोल करें, नीचे सीवन करें, फ्राइंग पैन में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
केकड़ाकेकड़ा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
7
रोल के चारों ओर वर्माउथ डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथवरमाउथ
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
सैल्मन रोल के साथ पैन को 450 नियमित या संवहन ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक बेक करें जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो, लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट), 12 से 15 मिनट के केंद्र में । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, सैल्मन रोल को प्लेटों में स्थानांतरित करें, पन्नी या प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर करें, और एक गर्म स्थान पर खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
9
पैन में क्रीम और आरक्षित लीक जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और लगभग 1 1/3 कप, 8 से 9 मिनट तक कम हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । सैल्मन रोल के चारों ओर समान रूप से चम्मच सॉस और यदि वांछित हो तो चिव्स और नींबू वेजेज के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
नींबू कीलनींबू कील
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्तेगार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग

Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए शंख । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए । रीता पहाड़ियों Chardonnay. इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
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