Zeppole
Zeppole हो सकता है सिर्फ होर d ' oeuvre आप के लिए खोज रहे हैं. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 77 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 36 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 13 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 20 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रोटी का आटा, चीनी, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो ज़ेपोल, ज़ेपोल, तथा चॉकलेट सॉस के साथ ज़ेपोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन के साथ 2 कप पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी और नमक मिलाएं । मक्खन और चीनी के पिघलने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । एक उबाल लेकर 30 सेकंड तक पकाएं, फिर आँच से हटा दें । आटे में हिलाओ फिर कम गर्मी पर रखें, और एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, लगातार हरा दें जब तक कि आटा कठोर न हो, लगभग 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 4 मिनट तक ठंडा होने दें ।
बैटर को पैडल अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करें, और आटे को 2 मिनट के लिए बैठने दें । मिक्सर को धीमी गति से चालू करें और एक बार में अंडे डालें, जब तक कि घोल गाढ़ा और रिबन जैसा न हो जाए (आटा गुनगुने पानी का तापमान होना चाहिए) । प्लास्टिक रैप से ढक दें और बैटर को कमरे के तापमान पर लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, शेष 1/4 कप चीनी और दालचीनी को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें ।
पेपर टॉवल की 2 परतों के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
डीप-फैट फ्रायर (या एक भारी बड़े बर्तन और एक डीप-फैट थर्मामीटर) का उपयोग करके, तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक गर्म करें । 3 बैचों में काम करते हुए, ध्यान से 12 अलग-अलग बड़े चम्मच बैटर को गर्म तेल में डालें । ज़ेपोल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रति बैच लगभग 5 मिनट ।
तैयार बेकिंग शीट पर किए गए स्थानांतरण और बैचों के बीच 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटाएं ।
दालचीनी-चीनी के मिश्रण के साथ छिड़के और तुरंत परोसें ।