अंजीर और प्रोसियुट्टो के साथ चार चीज़ पिज़्ज़ा
हर बार जब आपका भूमध्यसागरीय भोजन खाने का मन करे तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर ही अंजीर और प्रोसियुट्टो के साथ फोर चीज़ पिज़्ज़ा बनाने की कोशिश करें। $3.64 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 30% कवर करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 891 कैलोरी , 42 ग्राम प्रोटीन और 46 ग्राम वसा होती है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटे और 35 मिनट में तैयार होता है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। दुकान पर जाएँ और आज इसे बनाने के लिए चीनी, गर्म पानी, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें ले आएँ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 59% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
अंजीर को एक कटोरे में डालें और ऊपर से सेब का रस डालें।
धीमी आंच पर एक पैन में अंजीर और थोड़ा सेब का रस डालें।
इसमें ब्राउन शुगर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ सिरप में न बदल जाए।
ग्रिल और ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
खमीर, पानी और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि खमीर घुलकर चिकना, बेज रंग का न हो जाए।
स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके आटा, नमक, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं।
आटे को तब तक मिलाते रहें जब तक कि यह एक गेंद के आकार का न हो जाए, लगभग 3 से 4 मिनट।
आटे को तेल लगे कटोरे में डालें, प्लास्टिक से ढक दें और 30 मिनट तक फूलने दें।
आटे को 1 बड़े पिज्जा या ऐपेटाइज़र के रूप में उपयोग करने के लिए छोटे आकार में रोल करें।
अगर ओवन में बेक कर रहे हैं तो आटे को पहले से गरम किए हुए पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें या अगर ग्रिल का इस्तेमाल कर रहे हैं तो जालीदार ग्रिलिंग ट्रे पर रखें। तब तक पकाएँ जब तक आटा इतना सख्त न हो जाए कि उस पर टॉपिंग डाली जा सके।
पिज्जा पर फॉन्टिना, ग्रूयेरे और मोज़ेरेला छिड़कें। ब्लू चीज़ की थोड़ी मात्रा ही इस्तेमाल करें ताकि पूरा स्वाद खराब न हो। चीज़ के ऊपर ग्लेज्ड अंजीर और प्रोसियुट्टो की लंबी पट्टियाँ बिखेरें।
पिज्जा को ओवन या ग्रिल में वापस रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और किनारे आपके इच्छित सुनहरे कुरकुरे रंग या कुरकुरे बनावट तक न पहुंच जाएं।
पिज़्ज़ा को कटिंग बोर्ड पर निकालें और टुकड़े काटें।