अखरोट के साथ तुर्की भुना हुआ बैंगन डुबकी
अखरोट के साथ तुर्की भुना हुआ बैंगन डुबकी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 299 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अखरोट, वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है सुपर बाउल. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अनार, अखरोट और ज़ाहत के साथ तुर्की काली आंखों वाला मटर का सलाद, स्मोकी बैंगन डुबकी, तथा स्मोकी बैंगन डुबकी.
निर्देश
बैंगन को दो या तीन स्थानों पर एक तेज कांटा के साथ पियर्स करें (उन्हें विस्फोट से बचाने के लिए) और उन्हें वी-रैक रोस्टर पर जितना हो सके उतना ऊंचा रखें । एक मध्यम-कम गैस की लौ पर या गर्म अंगारों और ग्रिल पर सेट करें, लगभग तीन बार, 15 मिनट एक तरफ, या पूरी तरह से नरम होने तक और त्वचा काली और फफोले होने तक, लगभग 45 मिनट कुल । ग्रिलिंग जितनी लंबी और धीमी होगी, बैंगन उतना ही मलाईदार होगा । जब बैंगन गिर जाए, तो ग्रिल से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
काली प्यासी त्वचा को हटा दें, फिर किसी भी रस को हटाने के लिए धीरे से निचोड़ें । रस को त्यागें, और एक कांटा के साथ लुगदी को कुचल दें । इस बीच, काली मिर्च को ग्रिल करें ।
नरम होने पर काली मिर्च निकालें, प्लास्टिक की शीट से ढक दें और ठंडा होने दें । कोर, बीज और त्वचा से पर्ची । ठीक काट लें और बैंगन के साथ मिलाएं । लहसुन को आधा अखरोट और नमक के साथ मोर्टार और मूसल या फूड प्रोसेसर में मैश करें ।
पनीर, तेल, सिरका, और नमक और काली मिर्च, और नाड़ी जोड़ें combine.In एक सर्विंग बाउल, लहसुन-अखरोट के मिश्रण को बैंगन-काली मिर्च के गूदे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ । मसाला ठीक करें ।
अजमोद और शेष अखरोट मिलाएं और शीर्ष पर छिड़कें ।
कुरकुरा, या टोस्टेड देहाती ब्रेड स्लाइस तक पीटा टोस्ट के साथ परोसें । कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, कवर किया जा सकता है । नोट: जब बड़े बैंगन पूरे भुने होते हैं, तो आप देख सकते हैं कि त्वचा से काले रस रिसते हैं । यदि ऐसा होता है, तो तुरंत बैंगन को एक तरफ काट लें और सिंक में एक तिरछे बोर्ड पर सूखा दें