अदरक कुकीज़
अदरक कुकीज़ एक है शाकाहारी 60 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 41 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 6 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बिना पके गुड़, पिसी हुई लौंग, अंडा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत खराब (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 8 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एगलेस अदरक कुकीज़ / च्यूवी अदरक गुड़ कुकीज़, अदरक कुकीज़, तथा अदरक कुकीज़.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, लौंग और अदरक को एक साथ फेंट लें; अलग रख दें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे एक खड़े मिक्सर के कटोरे में, चीनी और मक्खन को मध्यम गति पर हल्का और फूला हुआ, 2 से 3 मिनट तक एक साथ फेंटें, कटोरे के किनारों को आधा नीचे खुरचें । संयुक्त होने तक अंडे और गुड़ में मारो । मिक्सर की गति को कम करें और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, जब तक संयुक्त न हो जाए ।
आटा को एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 1 घंटे (और 24 घंटे तक) ।
ओवन रैक को बीच की स्थिति में व्यवस्थित करें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज या नॉनस्टिक सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ दो बेकिंग शीट लाइन करें; एक तरफ सेट करें ।
एक प्लेट पर रोलिंग के लिए अतिरिक्त चीनी रखें; एक तरफ सेट करें ।
आटा बाहर निकालने के लिए 1 1/2-इंच आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें, और अपने हाथों के बीच गेंदों में रोल करें ।
गेंदों को कोट करने के लिए चीनी में रोल करें, और तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच अलग रखें ।
एक बार में एक शीट को बेक करें, बेकिंग समय के माध्यम से शीट को दो-तिहाई घुमाएं, जब तक कि कुकीज़ गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और केंद्र दृढ़ न हों, 15 से 20 मिनट ।
10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए शीट को वायर रैक पर स्थानांतरित करें । कुकीज़ को रैक में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें । शेष कुकीज़ को उसी तरह रोल और सेंकना जारी रखें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
दस साल के लिए ब्रुकलिन में बेकरी। जॉन ने मार्था स्टीवर्ट लिविंग ओमनीमीडिया में काम किया, जो रोजमर्रा के भोजन पर एक विशेष शेफ बन गया, और 2008 में वह स्पिन-ऑफ एवरीडे बेकिंग के मेजबान बन गए । 2005 में, जॉन ने साउथ नॉरवॉक, कनेक्टिकट में सोनो बेकिंग कंपनी और कैफे खोला ।