अदरक-रम बंडट केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जिंजर-रम बंड केक को आज़माएँ। $1.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करती है । अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 674 कैलोरी , 7g प्रोटीन और 24g वसा है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। केवल कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। दूध, टेबल नमक, वेनिला अर्क और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 5 घंटे और 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 30% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें और निचले तिहाई भाग में एक रैक की व्यवस्था करें।
12 कप बंडट पैन पर पिघले हुए मक्खन को अच्छी तरह से लगाएं, आटे से कोट करें, तथा अतिरिक्त आटे को निकाल दें।
पैन के नीचे मेवे छिड़कें और एक तरफ रख दें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें, फिर एक तरफ रख दें।
एक दूसरे छोटे कटोरे में दूध, अदरक और वेनिला को एक साथ तब तक फेंटें जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए।
मक्खन और चीनी को एक पैडल लगे हुए स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मिलाएं और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण गीली रेत जैसा न हो जाए और हल्का न हो जाए, लगभग 3 मिनट।
एक-एक करके अंडे डालें जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए। मिक्सर और कटोरे के किनारों को खुरचें। मिक्सर की गति धीमी करें, 1/3 मैदा मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह गीला न हो जाए।
1/2 दूध का मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण गीला न हो जाए। सभी सामग्री मिलने तक दोहराएँ, अंत में आटा डालें।
मिश्रण को तैयार बंडट पैन में डालें और चिकना करें ताकि मिश्रण एक समान हो जाए।
केक के पकने, सुनहरे भूरे रंग का होने, तथा बीच में डाला गया केक टेस्टर साफ निकलने तक, लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
इसे एक रैक पर रखें, 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पलट दें, पैन से निकालें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
सभी सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएँ और मध्यम आँच पर रखें। उबाल आने दें और लगभग 5 मिनट तक हल्का सिरप बनने तक पकाएँ। छान लें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
जब केक कमरे के तापमान पर आ जाए, तो एक कटार की सहायता से उसके ऊपर हर जगह छेद कर दें।
केक के छिद्रों में सिरप को एक-एक चम्मच करके डालें, ध्यान रखें कि यह केक में चला जाए और नीचे न बहे।
इसे कम से कम 4 घंटे तक ऐसे ही रहने दें ताकि सिरप केक में समा सके।