अनानास टोर्टे
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पाइनएप्पल टोर्टे को आज़माएँ। एक सर्विंग में 379 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 64 सेंट है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए केक का आटा, अनानास, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 19% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी खराब है। समान व्यंजनों के लिए पाइनएप्पल चीज़ टोर्टे , ऑरेंज पाइनएप्पल टोर्टे और प्रिटी पाइनएप्पल टोर्टे आज़माएँ।
निर्देश
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, क्रीम को छोटा करें, मक्खन और चीनी को हल्का और फूला होने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह फेंटें। अर्क में मारो.
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक का मिश्रण; क्रीमयुक्त मिश्रण में दूध के साथ बारी-बारी से डालें, प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह फेंटें।
9-इंच चिकनाई और मैदा लगाए हुए दो भागों में डालें। गोल बेकिंग पैन.
30-35 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ निकलने तक बेक करें। 10 मिनट ठंडा करें; पूरी तरह से ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालें।
अनानास को छान लें, 1/3 कप रस फ्रॉस्टिंग के लिए बचाकर रखें; अनानास को अलग रख दें. भरने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। दूध को धीरे-धीरे चिकना होने तक मिलाएँ। मध्यम आंच में उबलने दें, लगातार हिलाते रहें।
गर्मी से हटाएँ। अंडे की जर्दी में थोड़ी मात्रा में गर्म भरावन मिलाएं; लगातार हिलाते हुए, सभी को पैन में लौटा दें। हल्का उबाल लें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
गर्मी से हटाएँ; अनानास और नींबू के छिलके मिलाएं।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें; ढककर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
फ्रॉस्टिंग के लिए, एक अन्य बड़े सॉस पैन में, चीनी, अंडे की सफेदी, कॉर्न सिरप, टैटार की क्रीम और आरक्षित अनानास का रस मिलाएं। एक पोर्टेबल मिक्सर के साथ, धीमी आंच पर 1 मिनट तक धीमी गति से फेंटें। जब तक फ्रॉस्टिंग 160° तक न पहुंच जाए, लगभग 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पीटते रहें।
एक बड़े कटोरे में डालो; वेनिला जोड़ें. कड़ी चोटियाँ बनने तक तेज़ गति से मारो, लगभग 7 मिनट।
केक की परतों के बीच भरावन फैलाएं।
शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
चाहें तो फूलों और पुदीने से सजाएं।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
टोर्टे के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और पोर्ट वाइन बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "