अरुगुला सलाद और केपर विनैग्रेट के साथ ऑलिव पियाडाइन
अरुगुला सलाद और केपर विनैग्रेट के साथ जैतून का पाइडाइन एक है शाकाहारी साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 300 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. फ्रिसी, गर्म पानी, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मूली और केपर विनैग्रेट के साथ अरुगुला सलाद, जैतून विनैग्रेट के साथ अरुगुलन और कैनेलिनी सलाद, तथा जैतून का तेल कैपर और जैतून विनैग्रेट के साथ ट्यूना पोच्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा तैयार करने के लिए, एक सूखे मापने वाले कप और चम्मच में आटा या हल्के चम्मच, और चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच आटा, 3 बड़े चम्मच गर्म पानी और खमीर मिलाएं; 20 मिनट खड़े रहने दें ।
शेष 5 औंस आटा (लगभग 1 कप) जोड़ें, शेष 1/4 कप गर्म पानी, जैतून, तेल, और 1/4 चम्मच नमक; चिकनी जब तक हलचल । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए एक बार में पर्याप्त आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आधे में विभाजित करें । एक समय में एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), प्रत्येक भाग को एक आटे की सतह पर 8 इंच के सर्कल में रोल करें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर आटा रखें और कॉर्नमील के साथ छिड़के ।
सबसे कम सेटिंग में एक ओवन रैक रखें ।
सबसे कम रैक पर पिज्जा स्टोन रखें । ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
आटा बेक करने से पहले 30 मिनट के लिए पिज्जा स्टोन को प्रीहीट करें ।
एक गाइड के रूप में एक स्पैटुला का उपयोग करके, पहले से गरम पिज्जा पत्थर पर लुढ़का हुआ आटा स्लाइड करें ।
500 पर 7 मिनट के लिए सबसे कम ओवन रैक पर सेंकना ।
कटिंग बोर्ड में फ्लैटब्रेड निकालें।
सलाद तैयार करने के लिए, एक कटोरे में अरुगुला और शेष सामग्री को मिलाएं; कोट करने के लिए टॉस ।
प्रत्येक फ्लैटब्रेड पर 1 1/2 कप सलाद रखें । सलाद के ऊपर फ्लैटब्रेड मोड़ो; आधा में पाइडिन काटें ।
वाइन नोट: इस व्यंजन के भूमध्यसागरीय तत्व क्षेत्र की शराब के लिए कहते हैं । दक्षिणी इटली के फियानो अंगूर से बने गोरों की तलाश करें, जैसे मंडरोसा फियानो 2008 ($
सिसिली से. जेफरी लिंडेनमुथ