अल्जीरिया के Kefta (Meatballs)
अल्जीरियाई केफ्टा (मीटबॉल) आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 52 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 57 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । 74 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । प्याज, लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अल्जीरिया के Kefta (Meatballs), मोरक्को Meatballs -- Tagine Kefta, तथा ग्रिल्ड अंगूर और दही सॉस के साथ केफ्टा-स्टाइल मीटबॉल.
निर्देश
कीमा बनाया हुआ लहसुन के आधे हिस्से और कटा हुआ प्याज के एक चम्मच के साथ जमीन बीफ़ को मिलाएं ।
पूरी तरह से शामिल होने तक अपने हाथों से मिलाएं । मांस मिश्रण को 1 1/2-इंच आयताकार पैटीज़ में आकार दें; आपके पास 12 से 14 मीटबॉल होने चाहिए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें । पैटीज़ को बैचों में तब तक ब्राउन करें जब तक कि वे दोनों तरफ से क्रिस्पी न हो जाएं और बीच में गुलाबी न हों, लगभग 10 मिनट । मीटबॉल को एक अलग सर्विंग डिश में सेट करें और शेष पैटीज़ के साथ दोहराएं ।
गर्मी को मध्यम तक कम करें और शेष कटा हुआ प्याज में हलचल करें ।
नमक और काली मिर्च डालें। प्याज को ड्रिपिंग में पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और पारभासी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । लहसुन के शेष आधे हिस्से में हिलाओ और 30 सेकंड के लिए पकाना ।
रोमा टमाटर, सूखे अजमोद, रास एल हनौट और पानी में हिलाओ । टमाटर के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
मीटबॉल के ऊपर टमाटर सॉस डालें और परोसें ।