अल पादरी बारबेक्यू सॉस
अल पास्टर बारबेक्यू सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 नुस्खा है 48 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 20 परोसता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास टमाटर, प्याज, चिपोटल बवासीर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पादरी रयान की बोलोग्नीज़ सॉस, केनी रोजर्स बारबेक्यू सॉस-जबकि वे अब आसपास नहीं हो सकते हैं, आप उनकी तरह ही बारबेक्यू सॉस बना सकते हैं, तथा बारबेक्यू सॉस मैं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के ब्रॉयलर को प्रीहीट करें और ओवन रैक को हीट सोर्स से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें ।
टमाटर को बेकिंग डिश पर रखें, और बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से काला होने तक उबालें । एक बार हो जाने के बाद, निकालें, और ठंडा होने दें ।
इस बीच, न्यू मैक्सिको चाइल्स, चिपोटल चाइल्स, गुआजिलो चाइल्स, एंको चाइल्स, प्याज और लहसुन को आधा गैलन ग्लास जार में पैक करें ।
सरसों पाउडर, समुद्री नमक, काली मिर्च, धनिया और लौंग के साथ छिड़के ।
ठंडे टमाटर से छिलका निकालें, आधा काट लें और बीज निचोड़ लें । टमाटर को मोटा-मोटा काट कर जार में रख दें ।
अनानास के रस के आधे हिस्से में डालो । मिर्च को नरम करने के लिए कम से कम 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें ।
चिली मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें, और मिर्च को मोटे तौर पर काटने के लिए कई बार पल्स करें ।
बचा हुआ अनानास का रस, आम का रस और सिरका डालें । बारीक कटा हुआ, लगभग 2 मिनट तक अच्छी तरह से ब्लेंड करें ।
काली मिर्च के मिश्रण को वापस कांच के जार में डालें, ढक्कन से सील करें और कम से कम 1 सप्ताह ठंडा करें ।
1 सप्ताह के बाद, काली मिर्च प्यूरी को वापस फूड प्रोसेसर में डालें, और चिकना होने तक 2 मिनट ब्लेंड करें ।
एक बड़े सॉस पैन में डालो, और मध्यम गर्मी पर उबाल लाएं । गर्मी को कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 30 मिनट के लिए । 1/2 कप पानी में हिलाओ, और खाद्य प्रोसेसर पर लौटें । प्यूरी 1 मिनट।
एक साफ सॉस पैन के ऊपर एक बड़ा तार जाल छलनी रखें, और इसे कवर करने के लिए चीज़क्लोथ की 4 से 6 परतें रखें ।
काली मिर्च प्यूरी में डालो, और 30 मिनट के लिए सॉस पैन में ड्रिप करने की अनुमति दें । चीज़क्लोथ के कोनों को इकट्ठा करें, और काली मिर्च के गूदे से सभी तरल निकालने के लिए धीरे से एक साथ मोड़ें । यह सुनिश्चित करने के लिए कोमल रहें कि कोई भी ठोस सॉस पैन में निचोड़ा न जाए ।
मध्यम आँच पर सॉस पैन को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, और 30 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वांछित मोटाई न पहुँच जाए । याद रखें कि यह ठंडा होने पर कुछ गाढ़ा हो जाएगा ।
ठंडा होने दें, और उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।