असली टैकोस अल पादरी
असली टैकोस अल पादरी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 702 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेसिक साल्सा वर्डे, बेकन, गुआजिलो मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 557 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 48 घंटे. यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टैकोस अल पादरी (उर्फ पोर्क और पाइनएप्पल टैकोस), बेहतर टैकोस अल पादरी, तथा टैकोस अल पादरी.
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मिर्च रखें और पकाएं, मिर्च को कभी-कभी पलटते हुए, फूला हुआ, लचीला, धब्बों में हल्का भूरा, और बहुत सुगंधित, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
चिकन स्टॉक जोड़ें (इसे तुरंत उबालना चाहिए), फिर पैन की सामग्री को एक छोटे कटोरे में डालें । ढीले ढककर अलग रख दें ।
सॉस पैन को मिटा दें, तेल जोड़ें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें जब तक कि तेल झिलमिलाता न हो ।
जीरा, अजवायन, और अचियोट डालें और पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें, जब तकएक सुगंधित लेकिन भूरा नहीं, लगभग 30 सेकंड ।
चिपोटल मिर्च और सॉस डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
सिरका, नमक और चीनी डालें और आँच से हटा दें ।
सॉस पैन की सामग्री को एक ब्लेंडर में लहसुन और मिर्च के साथ उनके भिगोने वाले तरल के साथ खुरचें । पूरी तरह से चिकनी होने तक उच्च गति पर ब्लेंड करें, लगभग 1 मिनट, आवश्यक के रूप में नीचे पक्षों को स्क्रैप करना । सॉस को थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
एक बहुत तेज शेफ के चाकू या स्लाइसिंग चाकू का उपयोग करके, मांस को जितना संभव हो उतना पतला टुकड़ा करें । यदि आवश्यक हो, तो मांस को अंदर रखें फ्रीज़र इसे मजबूत करने के लिए 15 मिनट के लिए । एक भारी शुल्क जिपर-लॉक बैग के किनारों को विभाजित करें ।
मांस का एक टुकड़ा अंदर रखें बैग और पाउंड एक भारी 8 इंच की कड़ाही या एक मांस पाउंडर के नीचे के साथ 1/4-इंच से कम मोटी तक ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । शेष मांस के साथ दोहराएं ।
कटोरे में मैरिनेड डालें और हाथों से टॉस करें जब तक कि मांस का हर टुकड़ा समान रूप से मैरिनेड में लेपित न हो जाए ।
बेकन के साथ एक डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पाव पैन के नीचे लाइन करें ।
पतले कटा हुआ मसालेदार मांस की एक परत जोड़ें । बेकन और मांस में लेयरिंग जारी रखें जब तक कि सभी मांस का उपयोग न हो जाए । (यह पैन के ऊपर थोड़ा सा ढेर हो सकता है । यह ठीक है । ) प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कम से कम 4 घंटे और 3 तक सर्द करें
घर के अंदर पकाने के लिए: ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस पूरी तरह से निविदा न हो जाए (यह बहुत सारे वसा को ड्रिप करेगा), लगभग 4 घंटे ।
ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, और कम से कम 2 घंटे और रात भर के लिए सर्द करें ।
बाहर पकाने के लिए: चारकोल की आधी चिमनी को हल्का करें और पहले से गरम होने दें जब तक कि कोयले ज्यादातर ग्रे राख में न ढंक जाएं ।
कोयले की जाली के एक आधे हिस्से के नीचे फैलाएं, और ऊपर से कुकिंग ग्रेट रखें । वैकल्पिक रूप से, गैस ग्रिल पर बर्नर के एक सेट को कम पर सेट करें और शेष बर्नर को छोड़ दें । एल्युमिनियम लोफ पैन को खोल दें और ग्रिल के कूलर साइड पर सीधे रखें, अगर वांछित हो तो ड्रिप पैन को नीचे रखें । ग्रिल को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि पाव केंद्र में 180 से 190 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, लगभग 4 घंटे, खाना पकाने की अवधि के लिए लगभग 275 डिग्री फ़ारेनहाइट के हवा के तापमान को बनाए रखने के लिए ग्रिल या बर्नर को समायोजित करने के लिए अधिक कोयले जोड़ना ।
ग्रिल से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और कम से कम 2 घंटे और रात भर के लिए सर्द करें ।
परोसें: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एल्यूमीनियम ट्रे से पका हुआ मांस निकालें, इसके किनारों से किसी भी वसा या जेली के रस को हटा दें । ट्रे से वसा और रस इकट्ठा करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, प्रत्येक को अलग से आरक्षित करें । एक तेज शेफ के चाकू या स्लाइसिंग चाकू का उपयोग करके, मांस और वसा की बारीक छीलन बनाने के लिए मांस को जितना संभव हो उतना पतला टुकड़ा करें ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
यदि मांस से वसा ठोस है, तो माइक्रोवेव में या ओवन में पिघलने तक धीरे से गर्म करें ।
अनानास के टुकड़ों को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
ओवन में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से निविदा तक भूनें, लगभग 25 मिनट ।
ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
अनानास भूनने से लगभग 10 मिनट पहले, मांस और 1 बड़ा चम्मच वसा को एक बड़े कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक कड़ाही में स्थानांतरित करें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मांस कुरकुरा और धब्बों में गहरा भूरा न हो जाए ।
किसी भी आरक्षित रस को जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें, इसे नम शीशे का आवरण तक कम होने तक पकाने की अनुमति दें ।
मांस को गर्म सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें ।
भुने हुए अनानास को बड़े टुकड़ों में काट लें ।
मांस और अनानास को तुरंत गर्म टॉर्टिला, प्याज, सीताफल, सालसा और लाइम वेजेज के साथ परोसें । मांस बहुत नम होगा और परोसने के लिए डबल-स्टैक्ड टॉर्टिला में पैक किया जाना चाहिए ।